メドック2級格付デュルフォール・ヴィヴァンの特別キュヴェで、限られた区画から造られるエレガントな味わいと芳醇な香り、完璧なバランスが特徴です。

Schrader Cellarsの伝説的なカベルネ・ソーヴィニヨンがナパ・ヴァレーの最高級ぶどう園ベックストッファー・トゥー・カロンから誕生、深い黒果実とスパイスの複雑な層が心地よい骨格を纏った傑作です。

ナパ・ヴァレーの名門が樽発酵とセミヨンブレンドで仕上げた2024年ソーヴィニヨン・ブラン。マイヤーレモンや白桃の華やかなアロマに柑橘とストーンフルーツの奥行きを備え、爽やかさと複雑さが調和した上質な一本です。

ワイン評論家ジェブ・ダナック氏が96点と高評価したグラマーシー・セラーズの旗艦シラー。熟した黒果実、挽きたての胡椒、スモークした肉の香りに、深さと複雑さを備え、15年以上の長期熟成にも耐える力強さとエレガンスを兼ね備えた傑作です。

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに師事した故ジム・クレンデネンの遺志を受け継ぐオー・ボン・クリマが造る、ピノ・グリとピノ・ブランの上品なブレンド。ヘーゼルナッツやクリーム・ブリュレの香りにレモンの皮やミネラルが調和し、滑らかな口当たりと複雑な旨味が心地よい一本。

Ringe初リリースのゼクトは36ヶ月瓶内熟成でSO2無添加ノンドザージュ、気品と力強さが調和したドライな逸品です。

淡い麦わら色にアカシアや白い花、熟したマンゴーの香りが心地よく、柔らかなオーク樽の風味が複雑さを引き出すコート・デュ・ローヌの上品な白ワイン。

カリフォルニアでブルゴーニュを目指すオーナー・ジム・クレンデネンの信念が詰まったエレガントなピノ・ノワール、赤い果実の生き生きとした輝きとなめらかな口あたりが食事との相性を一層引き立てます。

Decoy Limited Pinot Noir Sonoma Coastは、ダークチェリーと熟したラズベリーの香りにベーキングスパイスの奥行きが合わさり、ジューシーで優雅な味わいが特徴です。柔らかなタンニンと心地よい酸のバランスが骨格を支え、温かみのあるスパイス感がもたらす複雑さが長く続く1本です。

グラマシー・セラーズの高評価シラーは、ブラックベリーとハックルベリーの鮮やかなアロマに黒胡椒やアジアンスパイスが調和し、口当たりはエレガントでこなれたタンニンときめ細かい酸が特徴、赤味肉やジビエとの相性が抜群です。

ナパ・ヴァレーの名門ダックホーン・ヴィンヤーズが誇る最高峰キュヴェ、スリー・パームズ・ヴィンヤード産メルロ。アメリカンチェリーと薔薇、ココアの香りが優雅に重なり、プラムとイチジクの濃密な果実味にきめ細やかなタンニンと大地のミネラル感が調和した印象的な一本です。