カリフォルニア・モントレーの海風が育む香り豊かなリースリング、柑橘の花とネクタリン、パイナップルやパッションフルーツの果実味が爽やかな酸味とともに広がり、完璧な甘さと清涼感のフィニッシュで心地よくまとまった、あらゆる場面に寄り添う一本です。

ジューシーなベリー果実とブラックチェリーの甘い香りが魅力的なカリフォルニアンピノノワール、シルキーで滑らかなテクスチャーはロティサリーチキンやグリルド・バーガーなどのアウトドア料理と相性抜群の1本です。

ギリシャ神話の暁の女神イオスの名を冠したEOSが、夜明け前の手摘み収穫で丹精したメルロは、チェリーやボイズンベリーの香りにタバコのスパイスが心地よく、ラズベリーとココアの風味に力強いタンニンが広がり、ヴェルヴェットのように滑らかなフィニッシュで優れた熟成ポテンシャルを備えています。

ギリシャ神話の暁の女神に由来する名を持つEOSが、夜明け前の手摘み収穫と持続可能農法で造った2024年シャルドネは、洋梨やベルガモットオレンジの香りにナツメグやトフィーの風味が調和し、フレッシュな酸味と優美な丸みのフィニッシュで、高い熟成ポテンシャルを秘めた上質な一本です。

暁の女神イオスにちなむギリシャ神話の物語のように、夜明け前の手摘み収穫で育まれたこのモスカートは、キャンディのようなオレンジピールと爽やかなピーチソルベの華やかな香りが特徴で、口に含むと明るい柑橘系とフローラル風味が余韻に残る、甘く豊かな質感の一本です。

ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン100%。シーフードから和食、エスニック料理まで、幅広い食卓を彩る上質な白ワイン。1900年から続くファミリー伝統と3種のテロワールが織り成す、きめ細やかなミネラル感とフルーティーな香りが特徴。冷やして楽しむと、その真価が引き立ちます。

カリフォルニア・セントラルコーストの樹齢110年超の古樹グルナッシュ、ナチュラルなワイン造りで知られるビリキーノが仕込んだ2023年ヴィンテージは、甘いフローラルとスイートスパイスの香りに充実した果実味、きめ細かいタンニンと美しい酸が調和する単体で楽しめる一本です。

ヤラ・ヴァレーのクールクライメイトシラーで、赤黒い果実の旨味に仄かな胡椒やオーク香が調和し、細かなタンニンが織りなす優雅な一本です。

ボルドー南東部のエスクッサンに位置する家族経営シャトーが手掛ける2020年は、しっかりした構成とつやのある口当たり、滑らかなタンニンのバランスが秀逸な一本です。

ロワールの歴史あるメゾンが手がけるクレマン。シュナン・ブランを主体に、菩提樹やサンザシの優雅な香りと繊細な泡立ちが特徴です。軽やかでフレッシュな味わいは食前酒やシンプルなおつまみとの相性抜群。環境に配慮した伝統製法で生まれた上質なスパークリングです。

トカイの土着品種フルミントとハールシュレヴェリュをブレンドした、古木由来の凝縮感と火山性土壌のミネラル、洗練された酸が調和する気品満ちた白ワイン。華やかな香りとスモーキーな塩実が層を成します。

ドイツの大樽でじっくり熟成させた、ブロイヤーのエントリー赤ワイン。リースリングの生産者ならではの軽やかさと芯の強さに、ピノノワールの洗練された色気が調和した上質な1本です。

オバマ大統領就任セレモニーで二期にわたり選ばれたナパを代表するスタッグリン・ファミリーが、ラザフォードの銘醸畑で世界的醸造家ミッシェル・ロランとともに造り上げた傑作カベルネで、スミレやレザーの香りと、キルシュやチョコレートの重層的な風味、生き生きとした酸とクリーミーな質感が一体となり、数十年の優雅な熟成ポテンシャルを秘めています。

ポール・ホブスが手がけるアルゼンチンの傑作マルベック。ヴァジェ・デ・ウコの最良の単一畑から生まれた逸品は、紅茶とスミレの上品な香りに、ブルーベリーの深みが重なります。きめ細かいタンニンとミネラル感がエレガントに調和し、新世界の格付けブドウ畑の実力を示す一本です。

バローロの最高峰ピオ・チェーザレが、創業者の曾孫の還暦を機に購入した特別な畑モスコーニから産む限定ワイン。ネッビョーロの優雅さと深みが見事に調和し、しなやかで洗練されたタンニンが心地よく広がります。今飲んでも美しく、セラーで熟成させればさらに複雑な表情へ。人生の特別な瞬間を彩る一本です。

ポムロール最高峰の伝説的区画から生まれた傑作。カベルネ・フランとメルロが織りなす複雑味と、三層構造の土壌が生み出す唯一無二の深み。ギノドー・ファミリーが継承する150年の遺産が、力強さとフィネスを兼ね備えた至高の一本を完成させました。特別な食卓を彩る稀少なボルドー。

ポムロールの伝説的な4.5haの畑から生まれるシャトー・ラフルール。カベルネ・フラン54%とメルロ46%の絶妙なバランスが、複数の土壌層が織りなす複雑な魅力を引き出します。ギノドー・ファミリーの哲学と世代を超えた葡萄の遺産が、力強さとフィネスを兼ね備えた稀有なスタイルを実現。2023年の新ヴィンテージは、ボルドーの本質を詰めた傑作です。

ポムロール右岸の伝説的な4.5ha、シャトー・ラフルールが生み出す極上の一本。ブシェとメルロが均衡する独特のブレンドが、3種類の異なる土壌の複雑性を見事に表現します。力強さとフィネスを兼ね備えた稀有なスタイルは、ギノドー・ファミリーの自然への深い理解から生まれた傑作です。

ナパのオークヴィルで生まれた傑作。ボルドー品種がもたらす深い果実味と気品が、世界レベルの評価を受けた「オー・パラディ」シリーズの真髄です。火山性土壌と理想的な標高がつくり出す完成度の高さを、ぜひ体験してください。