￥5000～7999 Wines
樹齢の重みが生む深い味わい。サン・ベニートの冷涼な気候が育んだ古樹カベルネから、酸とミネラルがしっかり香る本物のテーブルワイン。飾らない造り手の哲学が一本に詰まった、毎日飲みたくなる一杯です。
キアンティ・クラッシコ最高標高地のラーモレで生まれた、サンジョヴェーゼの原点。寒暖差が生み出す豊かな糖度とポリフェノール、そして透明感のある酸が調和した、エレガントで奥深い一本。伝統と革新が息づくトスカーナの逸品です。
ロワール地方の銘醸地サンセールで、120年以上の歴史を持つ名門ブロシャール家が手掛けた逸品。珪質岩の畑で育まれたソーヴィニヨン・ブランは、柑橘と火打石のミネラルが織りなすエレガントな味わい。冷やして飲めばスモークサーモンやロブスターとの相性も最高です。
ソアーヴェの伝統を守る名門が手がける逸品。樹齢を重ねたガルガーネガ100%から生まれた、上品な白。北イタリアの涼しい風が運ぶ繊細な香りと、オーガニック栽培による清廉な味わいが一体となった、食卓を優雅に彩るワインです。
ブルゴーニュ・マコンの傾斜地で丹念に育てたシャルドネ。南国果実の香りと爽やかな酸が調和し、土地由来のミネラリティが心地よく広がります。化学肥料不使用で育てたブドウの生き生きとした果実味が、デイリーワインから特別な食事まで、幅広いシーンで活躍します。
カリフォルニアの気鋭醸造家コンビが手掛ける、土着酵母と自然派手法で引き出した濃密な赤。グルナッシュ、カベルネ、ジンファンデルの調和で、優美さと骨太な構成を兼ね備えた一本。有機栽培の古樹ブドウの真価をワインに映し、ナチュール・ムーブメントの最前線を走る造り手の哲学が息づいています。
マウレ・ヴァレーの樹齢30年超の古樹カリニャンを救うプロジェクトから生まれた逸品。濃密な果実味と心地よいタンニンが、赤身肉の旨味を引き立てる1本です。チリワインの新しい可能性を感じさせる、注目の醸造家による力作をぜひ。
セントラルコースト発祥の伝説的ワイナリーが手がける、メルロをベースにした奥深いブレンド。濃厚な黒系果実の香りにドライハーブが優雅に薫り、口当たりはスムーズながら骨太な構成が魅力です。スパイスの温かみが心地よい余韻へと導き、鴨肉やプロシュートなど上質な肉料理との相性は抜群。ニッキーのパイオニアスピリットが息づく一本。
カリフォルニアの歴史あるランチを受け継ぐスミス・フックが、セントラル・コーストの恵まれたテロワールから生み出した2023年ヴィンテージ。カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格とセントラル・コーストの温暖性が調和し、日常飲みから特別な食事まで幅広く活躍する一本です。
カリフォルニアの太陽がもたらす優雅なローヌ・ブレンド。グルナッシュ・ブランを主軸に5つの品種が織りなす複雑な香りと、塩辛さを帯びた洗練された味わいが特徴です。ビーチでのシーフード、グリル料理、チーズとの相性は抜群。ワイン文化の造詣深いダグ・マージュラムが創造する、カジュアルながら芯のある一本です。
ナパ・ヴァレーの銘醸ワイナリーが仕立てた爽快白。グレープフルーツとメイヤーレモンの香りに、熟したパイナップルの甘さが重なり、口中では白桃とメロンの優雅な風味が広がります。きめ細かい酸がフレッシュさを引き立て、爽やかな余韻が心地よく続く。夏のテーブルワインから軽い料理のペアリングまで、幅広く活躍する一本です。
ブルゴーニュの最注目生産者ダヴィド・デュバンがピノ・ノワールから手がけた上品なロゼ。有機栽培の健全なブドウを丁寧に醸造し、華やかな香りと柔らかな果実味、心地よい酸が調和。食卓を彩る1本として、白ワインでは物足りないシーンでも活躍します。
ポムロールの名門が手がけるボルドーの新星。メルロ100％の果実の旨味と心地よさを引き出した、夕焼けのようなやさしい色合いのワイン。難しいことは抜きにして、ただ美味しく飲める一本です。
ローヌの巨匠キュイユロン氏が手がける上質なシラー主体赤ワイン。シラーの力強さとヴィオニエの優雅な香りが見事に調和し、温かみのあるアロマと心地よいタンニンが特徴です。セメントタンクでの丁寧な醸造と小樽での熟成により、複雑さと奥行きを備えた一本。日常のおもてなしから特別な食卓まで活躍する逸品です。
ローヌの新世代女性醸造家が手がけるヴィオニエ。ブルゴーニュ仕込みの上質な樽で丁寧に熟成させた、果実味溢れる辛口白。父親の遺志を受け継ぎながらも、より柔らかく優雅な表現を追求した一本です。シーフード料理やアペリティフに最適。
ローヌの巨匠キュイユロン氏が手がけた稀少な甘口白ワイン。ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴィオニエのブレンドが織りなす洋梨と花梨蜂蜜の華やかな香りと、上品な甘さ。熟成を重ねるほどに複雑味が増す、ラグジュアリーなワインです。
北ローヌの伝説の丘セイシュエルから、3人の巨匠が復活させた傑作。100％シラーから生まれる赤系果実の奥深い味わいに、心地よいスパイスが調和。急斜面の強風で育つ完熟ぶどうがもたらす濃縮感と、シスト土壌の優雅さが一体となった、新時代のローヌワイン。
モントレーの海風に磨かれた、スペイン古来のアルバリーニョ。レモンやライムの爽快感と海塩のミネラル感が、樽の重さを排した素直な味わいで心地よく広がります。テロワールの本質を追求する造り手が贈る、毎日飲みたくなるテーブルワインです。
ニュージーランドの冷涼なマールボロで丹精込めて育てたソーヴィニョン･ブラン。有機農業認定を取得した畑の粘土質豊かな土壌が、凝縮した完熟果実をもたらします。最小限の人的介入で引き出された、テロワールを映すクリーンな白ワイン。爽やかな食事シーンを彩ります。
ロワール渓谷の世界遺産の畑から生まれた、シュナン・ブランの真髄。シトラスと白桃の優雅な香りに、シレックス土壌由来のミネラルが心地よく溶け込む辛口白。上質な酸と滑らかな質感で、帆立やリエットなどの繊細な料理を引き立てます。