リンゴやアプリコットにジンジャーやカルダモン、バニラのアロマが心地よく、素晴らしい骨格を持つエレガントなワイン。程よい酸味と長い余韻が特徴の、複雑性と洗練性を兼ね備えた1本です。

ジュリアン・シャール夫妻がアルザスの万華鏡のようなテロワールを表現した2024年ピノ・ノワール、泥灰土と石灰質の異なる土壌のブドウをブレンドしフレンチオーク樽で熟成、黒系果実の豊かなアロマとシルキーなタンニンが調和した繊細な一本。

ジュリアン・シャール夫妻による醸造で、アルザスの石灰質土壌から生まれたピノ・ブラン100%の上質なクレマン、24ヶ月以上の瓶内熟成が生む澄みわたる果実味とミネラル感、青りんごや柑橘の香りが心地よくアペリティフや料理との相性も秀逸です。

サンセールの1850年創業の老舗ラポルトがニュージーランドで手掛ける高品質ピノ・ノワール、フランス仕込みのノウハウを活かしマールボロの肥沃な土地で育つ葡萄を丁寧に醸造した赤い果実のアロマと滑らかなタンニンが特徴で、魚にも肉にも合う食中酒です。

サン・ヴェランと同じ地区の「ラ・シタデル」区画産、花崗岩土壌由来の洋梨やプラムの凝縮したアロマと丸みのある口当たりの切れ良い酸が特徴のシャルドネ、天然酵母でゆっくり発酵させアペリティフに最適な一本。