モントレーの潮風が吹き抜けるKristy Vineyard産のアルバリーニョ。レモンやライムの爽やかさと白桃のニュアンス、心地よいミネラル感が調和した、毎日飲みたい素顔のテーブルワイン。樽の過剰さを排除し、テロワールの本質を引き出したフレッシュな一本です。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが造る、柑橘の花とカンタロープメロンの香りにみずみずしい洋梨とレモンの爽やかさが心地よく、中盤の重みと心地よい酸味が食事を引き立てるシュナン・ブラン。

ワイン&スピリッツマガジン「世界のTOPワイナリー100」に17回選出、2014年にはボルドー・ブレンドで世界優勝したL'Ecole No 41による単一畑セミヨン。梨、ライチ、イチジク、スイカズラの香りにショウガのニュアンスが優雅に調和し、レモングラス、メロン、柑橘の皮の豊かな風味が複雑さを魅せる凝縮感とバランスに優れた逸品です。

ソノマの名門ペドロンチェリワイナリーが四世代に渡り家族経営する信頼の一本、毎日飲んでも裏切らないコストバリューを実現したシャルドネ。トロピカルフルーツとクレーム・ブリュレの豊かな香りに、バランスの取れた酸とクリーミーな飲み心地が特徴で、今飲んでも3年以内なら更に楽しめます。

ワインスペクテーター表紙に取り上げられたケン・ライト氏が40年以上培った技術で、古代海洋堆積物の個性豊かなテロワールから生まれた2023年シャルドネ、ゴールデンアップルと蜂蜜の香りが活気に満ちたジューシーな果実味と完璧に調和した1本です。

鮮度の高いラズベリーやチェリーの繊細なアロマとふくよかな風味、ミネラル感と心地よい酸味が調和した味わい深いピノノワール、オーク樽熟成由来の奥行きも綺麗に溶け込んだ優雅な一本です。

カリフォルニアの自然派ワイン界で最も注目される若手醸造家が手掛けた、シュナン・ブランの素朴な輝きが際立つスパークリング。土着酵母と最小限の介入で引き出した、クラークスバーグの古樹ブドウ本来の個性。アペリティフからシーフードまで幅広く活躍する、優雅で奥行きのある一本です。

ニュージーランド産のピノ・ノワールで、スパイスやオレンジのアロマに木イチゴやブラックベリーの鮮度の高い果実味とセーヴォリーな風味が調和し、軽やかで滑らかに溶け込んだタンニンと長い余韻が特徴です。

パーカー100点連発の注目ワインメーカー、ブノワ・トゥケが手造りで仕上げた最高級ナパ・カベルネ、フレッシュで優雅な赤系果実にスパイスと花のニュアンス、濃密で凝縮した味わいがオークと完璧に調和した一本。

カリフォルニアの実験的醸造家が仕掛ける、野性的で豊かなシラー。Hudson Vineyardsの果実を自由な手法で表現した、ワイン愛好家の思考を刺激する一本。既成概念を超えた味わいの先に、新しい発見が待つ。

ダイヤモンド・マウンテンの急斜面で育つカベルネ・ソーヴィニヨンが凝縮した果実味と力強いタンニンを備えた逸品。60年の歴史を持つ名門ワイナリーが創始者への敬意を込めて仕立てた、骨太で優雅な赤ワインはハイエンドな食卓の主役に最適です。

カーネロスの冷涼な気候が生み出す、透明感溢れるシャルドネ。トルシャール・ヴィンヤードの個性を最大限に引き出した単一畑ワインは、ナパの名門ニッケル&ニッケルの哲学が詰まった一本。繊細な酸とミネラル感が心地よく、食事との相性も抜群です。

シャンパーニュの名門バロン家の当主クリストフが馬耕栽培で造る希少なシラー、Jeb Dunnuck98ポイント獲得の傑作。石畳の古い河床の複雑なテロワールから生まれる、黒果実とミネラル、洗練されたタンニンが調和した最高峰のワシントン赤ワイン。

カーネロスの冷涼な気候で育ったシャルドネを、単一畑から丁寧に造り上げた一本。ナパヴァレーの名門ファー・ニエンテのオーナーが手掛けるニッケル＆ニッケルは、土壌とクローンにこだわり抜いた究極の単一畑ワイン。トラチャード・ヴィニヤードの個性が余すところなく表現された、上質で奥深い味わいが特徴です。

日本食に合うワイン造りを目指す日本人醸造家中村倫久氏が手掛ける、ライチやハニーサックルの優雅なアロマと桃やアンズのストーンフルーツが調和したゲヴェルツトラミネール。爽やかな酸とミネラル、繊細なアニスの香りが複雑さを加え、シルキーな余韻が官能的に広がります。

サンタ・ルシア・ハイランズの銘ワイナリー、ロア・ワインズの家族経営が生み出す2023年シャルドネで、完熟オレンジや柑橘の華やかな香りにハーブの奥行きが重なり、滑らかな質感と生き生きとした果実味が調和した、ワイン・スペクテイター「TOP100」選出ワイナリーの傑作です。