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Decoy
Decoy Limited Cabernet Sauvignon Alexander Valley Sonoma 2022
ナパ・ヴァレーのメルロを世に知らしめたダックホーンのセカンドラインが、毎日飲めるワインとして厳選したカリフォルニアの秀逸な畑から仕込んだカベルネ・ソーヴィニヨンで、カシスやプラムの芳醇な香りとタンニン、爽やかな酸のバランスが心地よく、特別なひとときを彩る一本です。
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Grace Family Vineyards
Grace Family Vineyards Cabernet Sauvignon St. Helena Napa Valley 2018
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Horsepower Vineyards
Horsepower Syrah Sur Echalas Vineyard 2022
シャンパーニュの名門バロン家の当主クリストフ・バロンがカユース後に手掛けるカルトワイン、ホースパワー。International Wine Report満点100点、Jeb Dunnuck97点の高評価を獲得した希少シラー。馬の力のみで耕すビオディナミ農法の葡萄畑から生まれた、伝統と革新が一体となった傑作です。
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Eberle Winery
Eberle Winery Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2022
パソ・ロブレスのワイン産業の立役者ギャリー・エバレーが手掛けるワイナリーが造るカベルネで、Wine Enthusiast 91点を獲得。ブラックカラント、ダークチョコレート、チェリーの豊かなフレーバーと青胡椒や杉のアロマが調和し、きめ細やかなタンニンで奥深い味わいを引き出しています。
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Mount Veeder Winery
Mount Veeder Winery Cabernet Sauvignon Mount Veeder Napa Valley 2019
ナパ・ヴァレーのマウント・ヴィーダーで1973年からカベルネ・ソーヴィニヨンを造り続ける名門が、標高270～490mの自社畑から生み出した凝縮感溢れるフルボディーワイン。シルキーなタンニンと黒すぐりやモカの深い香りが調和し、長く続く余韻が魅力です。
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Vina Valdivieso
Vina Valdivieso Valley Selection Chardonnay 2022
パイナップルやレモンの皮、グレープフルーツの香りが印象的で、クリスピーな味わいとミネラル感に優れたチリワイン、ほのかなバニラが果実の甘い余韻を引き立てるリフレッシュ感溢れる一本です。
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