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Piedrasassi
Piedrasassi Syrah Sebastiano Patterson Vineyard Sta. Rita Hills 2021
新進気鋭の日系二世ワインメーカー・サシ・ムーアマンが手掛け、ヴィナス90ポイントを獲得したサンタ・リタ・ヒルズのシラー。料理と共に楽しむ北ローヌのテロワール表現を目指し、冷涼地で育つ葡萄の果実味とバランスの取れた酸を活かした、食卓に寄り添う優雅な一本です。
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Salvaje
Emiliana Organic Syrah-Roussanne Valle Casablanca 2022
チリの冷涼産地で育った有機栽培ぶどうを使った、SO2無添加の自然派赤ワイン。シラーとルーサンヌの絶妙なブレンドが生み出す、黒果実の濃厚な香りとフローラルなニュアンスが特徴です。シルキーな口当たりと心地よい長い余韻で、毎日飲みたくなるエレガントな一本。
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Pahlmeyer
Pahlmeyer Jayson Chardonnay Napa Valley 2022
ナパの伝説的ブランド、パルメイヤーのシャルドネ2022年は、ワイン・スペクテーター誌2017年TOP100第9位に選出された同シリーズの進化版で、マイヤーレモンとクラッシュドアーモンドの豊かなアロマに新鮮な洋梨とベイキングスパイスが調和した、ナパらしい厚みと明るさを兼備した究極の一本です。
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2018
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Vaziani Winery
Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Saperavi 2022
ジョージア固有品種サペラヴィ由来の芳醇なアロマと、ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添う心地よいフィニッシュが特徴で、濃縮さと軽快な酸のバランスが見事な赤ワインです。
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2019
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2020
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Paul Hobbs Winery
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena Napa Valley 2018
ナパの最高峰セント・ヘレナのベッカストッファー・ドクター・クレーン・ヴィンヤード産。ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーのポール・ホブスが25年の修行を積んだ樽熟成の技で、濃密で洗練されたカベルネを完成させました。特別な一本で晩餐会を格上げしましょう。
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