ダックホーンがワールドクラスのピノ・ノワールを造るために立ち上げたゴールデンアイが、アンダーソン・ヴァレーの海洋性気候とテロワールを映す2022年ヴィンテージ。ペニーロイヤルミントと完熟チェリーの香り、滑らかなタンニンと爽やかな酸の調和が生み出すブラックベリーとレザーの深い複雑味、カリフォルニアの偉大なピノ・ノワール生産者による傑作です。

ムルソーの巨匠アルノー・アントが造る、圧倒的な透明感と緊張感を備えた逸品。レモンの香りに包まれた精密な味わいは、有機栽培による完璧なブドウ管理と、穏やかな圧搾技術が生み出す真の実力。世界のミシュラン星付きレストランでのみ出回る希少性と、澄んだ余韻の美しさで、ワイン愛好家を魅了してやまない至高の白。

ピノ・ノワール生産の聖地ルシアン・リバー・ヴァレーから、野生のベリー香とほのかなミント、繊細な土の香りが溶け合う優雅な一本。滑らかなテクスチャーと絶妙な酸味、長い余韻のタンニンが織りなす奥行き深い味わいをお楽しみください。

ボルドー右岸の伝説的テロワール、ポムロール・プラトーの4.5haから生まれた最高峰。メルロとカベルネ・フラン由来の複雑性が、三層の異なる土壌の魅力を完璧に表現しています。力強さとフィネスを兼ね備えた、ギノドー・ファミリーのシグネチャーワイン。限定輸入の稀少性も備えた逸品です。

カリフォルニアの才能醸造家マット・ディースが手がけるシラー。サンタ・イネズ・ヴァレーの太陽をたっぷり浴びたブドウから生まれた、ピュアで洗練された味わいは、どんなお料理にも自然に寄り添う頼もしさが魅力。食卓の主役も脇役も完璧にこなす懐の深さで、家族や友人との時間をそっと彩ります。

チャールズ・スミスの象徴的なラベルで知られるKung Fu Girlは、白桃とライムの香りが爆発的に広がり、キレのある凝縮した酸味がまるで『まわし蹴り』のような鮮烈さで牽引するワシントン州産スパークリング・リースリング、スパイシーな麺類からおつまみまであらゆる料理と相性抜群です。

ナパの伝説的畑から生まれた、究極のカベルネ。完熟果実とスパイスが織り成す複雑な香り、きめ細かいタンニンの優雅さ、そしてテロワールを映す塩辛いミネラル感が層をなす一杯。バイオダイナミック農法で育った凝縮感と、世界的オーナーが手掛ける洗練さが融合した、特別な一本です。

Decoy California Sauvignon Blancは、トロピカルフルーツと柑橘の爽やかさが生き生きと香り立ち、溌溂とした酸とクリーミーな口当たりが調和したカリフォルニアンスタイルの白ワイン。ジューシーなストーンフルーツとキウイのニュアンスがふくよかに広がり、フレッシュな余韻が心地よく続きます。

ストリートアートとワイン造りの類似性にインスピレーションを受けたイントリンジックの傑作で、通常より9ヶ月間の長いスキンコンタクトにより予想だにできないシルキーさと層の深みを実現し、ブラックチェリーにハーブや花の香りが重なるグリルした肉との相性抜群のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ソーコル・ブロッサー・ファミリーが50年以上の歴史と経験を込めて造るエヴォリューションの最新作は、ハニーデューとカンタロープメロン、ライチや洋梨の豊かな風味にスパイシーさを加えた複雑で奥行きのある味わいで、タイカレーなどのスパイシー料理との相性は抜群です。

ドイツの銘醸地ソマーハウゼンの貝灰質土壌由来のいきいきとしたミネラル感が、熟したナシやアンズの果実味とハーブ香と調和した上質なシルヴァーナーで、あらゆる魚介類との相性が抜群です。

オーストリアのワイン誌Vinariaのペットナット部門でNo.1に選ばれた、ライタベルクのシスト土壌で育ったザンクトローレントを使用したブラン・ド・ノワールのペットナット。澱抜きされた上品な仕上がりで、ピュアでチャーミングな果実味が心地よく広がります。

Logan Wines Weemala Pinot Gris 2023は洋ナシやナッツキャンディーのアロマにスパイシーなリンゴとパイナップルの味わいが重なり、膨らみある骨格と長い余韻が特徴の男性的で奥深いピノグリです。

ゴールデンアイのトップキュヴェ、このピノ・ノワールはナツメグやシナモン、セージの豊かな香りに、なめし革とブラックチェリーが重なり、新樽と古樽で丁寧に育まれたきめ細かなタンニンがブラックベリーとブルーベリー・コンポートをしなやかに支える上品で奥深い逸品です。

カリフォルニアの太陽が生み出す、心地よいスパイス感と熟したベリーの魅力。グルナッシュを主軸に5つの品種を調和させた、エレガントなブレンドワイン。ダグ・マージュラムの食へのこだわりがワイン造りにも息づき、日々の食卓から特別なディナーまで幅広く活躍します。

カリフォルニアの異端児クルーズが手掛けた、サン・ローランの爽やかさが弾ける自然派スパークリング。カーネロスの冷涼な風土が育んだ瑞々しい果実味に、きめ細やかな泡が心地よく絡み、低アルコール設計で昼間から夜まで何杯でも。野外でも室内でもカジュアルに、毎日を豊かにする一本です。

スペイン・カスティーリャ地方の優良生産者アルケミー・ワインズが手がけるメルロー100%の赤ワイン。2022年ヴィンテージは熟した果実の香りと滑らかなタンニンが特徴で、日常使いからデイリーワインまで幅広く楽しめます。