パインやモモのふくよかなアロマにフレッシュで爽やかな味わい、堆肥や有機肥料を活用した自然に優しいワイン造りを実践するワイナリーが手掛ける2023年ヴィンテージです。

ワイナリーのフラッグシップ畑ケーゼンタールのセカンドラベルピノ・ノワール、何度か使用した小樽で熟成した繊細でスパイシーな香りとシルキーで滑らかな味わいが特徴の赤ワインです。

世界中の専門家から高い評価を得るマイクロ・ネゴシアンの傑作。ベリー系の果実味とスパイスのニュアンス、緻密なタンニンとしっかりとした骨格が調和した上質なジュヴレ・シャンベルタン一級です。

パインとモモのふくよかなアロマが心地よく、化学肥料を使わない自然派ワインながらフレッシュで爽やかな口当たりが特徴のシャトー・クルー・デュ・パン2024年。

1962年創立の家族経営シャトーが手掛ける2022年は、濃い色調と完熟果実やスパイスの豊かなアロマが特徴で、滑らかで柔らかな口当たりが心地よい上質なワインです。

ラビットシリーズの妹分が登場、ピノ・ノワール使用のロゼスパークリングはタンク内二次発酵による優しい果実味とやや甘口の飲みやすさが魅力で、フルーティな味わいが特徴です。

ローヌの巨匠キュイユロン氏が手掛ける希少なシャテュス100%。黒い果実とスパイスが織りなす奥行きある味わいで、なめらかな口当たりと長期熟成ポテンシャルを併せ持つ。赤身肉を使った料理との相性は格別です。

Mark Haisma Gevrey-Chambertin 2023は、ラズベリーのアロマにスパイスとオレンジの皮のようなアクセントが調和し、骨格のしっかりした構成と長い余韻が心地よく続く、満足感の高いピノ・ノワールです。

冷涼な高台の区画から生まれたタイトなボディが魅力的で、溢れるベリーの香りとスパイスのアクセントが心地よく調和したペルナン・ヴェルジュレスです。

ソーヴィニヨン・ブラン特有のトロピカルフルーツとフレッシュハーブの香りにグリが与える丸みと繊細さが綺麗に調和し、心地よい飲み口はボルドー白のお手本とも言える優雅な1本です。

ボルドー右岸の掘り出し物の産地から、ブリュッセル国際コンクール金賞を受賞したシャトー・ベレール・ドラージュの2020年ヴィンテージ。平均樹齢35年のメルロを主体とした丁寧に管理されたブドウから生まれた上質なボルドーワインです。

ポムロール銘醸レグリーズ・クリネの元セラーマスター、ギロー氏による渾身の一本。ブラックチェリーとスギの香りが心地よく、ふくよかでバランスに優れた味わいが特徴です。

サン・テステフの小シャトーが放つ濃厚な黒い果実香と、なめらかなタンニンが特徴の2022年ヴィンテージ、バランスの取れた味わいでカジュアルに楽しめるボルドーワインです。