異なるクローン、土壌、そして栽培方法で造られたブドウをセレクトして造ったこのワインは、ワインに更なる複雑味とふくよかさを与えます。味わいは、スパイシーでジャムのように凝縮感があり、そして大胆。エキゾティックなスパイスの香り、胡椒、そしてかすかなミネラル感から、徐々に凝縮された果実の味わい、しなやかなタンニン、そしてしっかりとした味わいへと移ります。
香り : ブルーベリー、西洋スグリ、八角、トーストしたオーク
風味 : さくらんぼ、カシス、黒鉛、モカ
ペアリング
お好み焼き、とんかつ、肉じゃが
香り : ブルーベリー、西洋スグリ、八角、トーストしたオーク
風味 : さくらんぼ、カシス、黒鉛、モカ
ペアリング
お好み焼き、とんかつ、肉じゃが