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サン・テミリオンの名門が手がける、エレガントで凝縮感あるセカンドワイン
ブランド：シャトー・ヴァランドロー / Chateau Valandraud
商品：ヴィルジニ・ド・ヴァランドロー / Virginie de Valandraud
ヴィンテージ：2019
色：赤
産地：フランス / ボルドー地方
容量：750ml
AOC：サン・テミリオン
ブドウ品種：メルロー80%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%
TASTING
熟したブラックチェリーやカシスのアロマに、樽由来のスパイスやバニラのニュアンス。凝縮した果実味と滑らかなタンニンが調和し、豊かなコクと長い余韻を楽しめるエレガントな赤ワインです。
DINING
牛ステーキやローストビーフ、鴨肉のローストなどの肉料理、赤ワイン煮込み料理、熟成チーズと好相性です。
COMMENT
サン・テミリオンの名門シャトー・ヴァランドローが手がけるセカンドワイン。オーナーであるジャン＝リュック・テュヌヴァンが、娘ヴィルジニの名を冠してリリースしたキュヴェです。
シャトー・ヴァランドローと同じ区画のブドウを手摘みで収穫し、“Tribaie”による糖度選果で厳選。グラン・ヴァンの哲学を受け継ぎながら、より早く楽しめるスタイルに仕上げられています。
WINEMAKING
畑は約12ha。粘土石灰質および珪質砂利質土壌。平均樹齢30年。収穫は手摘みで行い、温度管理可能なステンレスタンクと木樽を使用して醸造。新樽100％のバリックで約20ヶ月熟成。