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Tim Mondavi の娘キアラが醸造家として初めて造るソーヴィニヨン・ブランです。 祖父のロバート・モンダヴィが、1960 年代に、当時甘口として造られていたソーヴィニヨン・ブランと差別化し、仏スタイルの辛口ソーヴィニヨン・ブランをFumé Blanc として発売し、その後加州の定番ワインとなりました。そんな偉大な祖父にインスパイアされて造られたワインがこのSentium です。 Continuum のラベルを描いたキアラは、そのContinuum の芸術的な魂と、祖父の造った伝説的なFumé Blanc を称えるスピリットで、「センティアム（フィーリング、感覚の意）」の表現者となりました。
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | ナパ・ヴァレー |
| ワイナリー | Sentium |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 色 | 白 |
| ぶどうの品種 | 93% ソーヴィニヨン・ブラン & 7% セミヨン |
| アルコール度数 | 13.0% |
| 容量 | 750ml |