Dominio De Punctum Lobetia Cabernet Sauvignon 2022

完全有機栽培で造られる、果実味豊かなオーガニック・カベルネ。

Dominio De Punctum Lobetia Cabernet Sauvignon 2022 は、 スペイン・カスティーリャ地方に拠点を置く ドミニオ・デ・プンクトゥムが手がける、 有機栽培ブドウ100％使用のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

環境への配慮と品質の両立を目指すこのワイナリーは、 完全有機農法により、ブドウ本来のピュアな果実味を そのままワインに表現することを信条としています。

テイスティングノート

完熟ブルーベリーを思わせる、いきいきとした黒系果実のアロマ。 フレッシュで素直な果実味が前面に広がります。

口当たりはなめらかで、程よいボディ感。 タンニンは穏やかで飲みやすく、 カベルネ・ソーヴィニヨンらしい骨格を保ちながらも 親しみやすいスタイルに仕上がっています。

栽培・ワイン造り

有機認証を受けた畑で育てられたブドウのみを使用。 化学肥料や農薬に頼らず、テロワールの個性を 最大限に引き出す栽培が行われています。

果実のフレッシュさを重視した醸造により、 日常的に楽しめる、クリーンでナチュラルな味わいを実現しています。

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 100％

おすすめペアリング

• グリルした肉料理
• ミートソースパスタ
• ハンバーグ、ローストチキン
• ソーセージやBBQ料理
• カジュアルなチーズ全般

総評

オーガニックでありながら、手頃で親しみやすい一本。
毎日の食卓で気軽に楽しめる、 果実味重視のカベルネ・ソーヴィニヨンです。