フレッシュな酸と僅かな塩味が心地よく、和食と相性抜群のアルザス・リースリング。妻ソフィーが中心となり仕上げた、リボーヴィレの複数区画をブレンド。オレンジやトロピカルフルーツのアロマに、しなやかなミネラルが調和した繊細な一本です。

花崗岩土壌由来の透明感と凛とした酸が調和するアルザス・グラン・クリュ、赤リンゴの甘酸っぱさとスパイシーなアロマが印象的でふくよかな果実味がありながらリースリングらしい伸びのある酸が全体を整え、寿司や白身魚、クリームソースとの相性が抜群です。

ローヌ北部の銘醸地で造られる希少なクローズ・エルミタージュの白、マルサンヌ100%使用。鮮やかな黄金色にフローラルで果実味に満ちた香り、口中は丸く厚みがありバランスと余韻の長さが特徴的です。

サン・ヴェランと同じ地区の「ラ・シタデル」区画産、花崗岩土壌由来の洋梨やプラムの凝縮したアロマと丸みのある口当たりの切れ良い酸が特徴のシャルドネ、天然酵母でゆっくり発酵させアペリティフに最適な一本。

ロワール地方の名門ドメーヌが造る、シレックス土壌由来のチョーキーなミネラルとピュアな果実味が調和した熟成型サンセール白で、ホタテやヒラメなどの冷前菜から和食まで幅広く合わせられます。

ソノマ・コーストの冷涼な気候で育つシャルドネ100％を使用し、白桃や洋梨の香りが心地よく、アンフォラと新樽で熟成させたクリーンでフレッシュな逸品、牡蠣のグラタンやシーフードとの相性も抜群です。

ブルゴーニュの代表的造り手マニャンが、シャルドネのみで仕上げたコストパフォーマンス抜群の白ワイン。フレッシュな果実味とクリスピーな口当たりが特徴で、アペリティフから鶏肉の冷菜まで幅広い料理と相性良好です。

アルザスの醸造家ソフィー・シャールが仕上げた、バラやジャスミンの華やかなフローラル香にライチのエキゾチックなニュアンスが絡み合う魅惑的なゲヴュルツトラミネール、石灰岩土壌由来の凝縮した風味と心地よい酸味が特徴です。

ロワール地方の名門ドメーヌ・ラポルトによる、白い花の香り溢れる優美なソーヴィニヨン・ブラン。水仙やジャスミンなどの花の香りに柑橘系の爽やかさが絡み合い、フレッシュな果実味で食卓を彩ります。