タスマニアの新作、アロマティックブドウをブレンドしたStargazer Tupelo Tasmania 2024は、カリンやオレンジの花、青リンゴ、スパイシーなアロマが層をなし、フルーティでボリューム感ある口当たりに引き締まった酸と心地よい苦味が調和した一本です。

Logan Winesのソーヴィニヨン・ブラン2024は、パッションフルーツとグアバのトロピカルアロマにツゲの木やハーブが香り、白い花の優雅さも漂う一本。いきいきとした酸とミネラル感が心地よく調和し、爽やかな飲み心地が魅力です。

オーストラリアの名門ワイナリーが仕立てた2024年ヴィンテージは、フローラルなアロマと熟したミカンやレモンの深い果実味に蜂蜜や紅茶の葉、仄かなハーバルなニュアンスと高い酸が調和する、食事を引き立てる上質なリースリングです。

ショウ・アンド・スミスの顔とも言える白ワイン、M3シャルドネは白い花と熟した柑橘果実の風味に引き締まった酸と心地よい樽のニュアンスが調和した、繊細で抑制された美しい逸品です。

Shaw + Smithの限定単一畑シリーズから、瑞々しいグレープフルーツのような果実味と美しい酸、微かな火打石のニュアンスが調和した、力強く男性的な質感が魅力の2023年シャルドネです。

チリを代表するワイナリーが手掛けるカサブランカ・ヴァレー産サヴィニョン・ブラン、厚みのあるボディと引き締まった酸にハーブやトロピカルフルーツが心地よく広がり、エレガントな余韻が長く続く上質な一本です。

メロンや白桃、グレープフルーツなど豊かな果実香と蜜のようなリッチな味わいを備え、爽やかな酸がもたらす軽快な口当たりが魅力のシェニン・ブラン&ヴィオニエのブレンド。

南アフリカの名門ケルショーが手がけた2021年シャルドネは、抑制されたスタイルでミネラリックな白果実の繊細さが光り、オートミールや樽由来の要素が綺麗に溶け込んだ高い酸と程よいボリューム感で焦点の定まった一本です。