White Wines
サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海洋性気候が生み出す、ブルゴーニュの伝統とカリフォルニアの表現力が融合したシャルドネ。透明感とミネラル感に満ちた優雅な白ワインは、上質なディナーから日常のリラックスタイムまで幅広く活躍します。フランスとアメリカの一流職人による傑作です。
フランスの巨匠たちがカリフォルニアの冷涼産地で実現させた、真摯なシャルドネ。海底由来の珪藻土が育む葡萄を、ブルゴーニュのテクニックで丁寧に醸造。エネルギッシュながら透明性あふれる味わいは、上質な白ワインを求める大人のための一本です。
ソノマ・コーストの冷涼な気候が育んだシャルドネ。レモンの皮とネクタリンの香りに、ミネラリティ溢れる塩辛さが調和した、透明感あふれる一本。モンダヴィ家の伝統を受け継ぐレインが造る、テロワール第一のエレガントな白ワインです。
ソノマ・コーストの冷涼な気候が生み出す、エレガントなシャルドネ。レモンの皮やネクタリンの香りに白い花のニュアンスが優雅に広がり、ミネラリティ豊かな骨格と塩辛い後味が見事に調和します。モンダヴィ家の醸造哲学を受け継ぐレインが造る一杯で、テロワールの魅力を存分に堪能できます。
オレゴンの名門畑セブン・スプリングスから生まれた、ヨーロッパ的エレガンスが光るシャルドネ。レモンの皮と焼きリンゴの香りに甘やかなスパイスが調和し、塩味を伴う心地よい余韻が料理の良き相棒に。低アルコール設計で、ディナーテーブルをより豊かに演出します。
ブルゴーニュの由緒あるドメーヌが手掛ける、サントネイのプルミエ・クリュ。ビオディナミ栽培の完熟シャルドネが織りなす、ミネラル感と果実味の調和が秀逸です。歴史ある修道院の伝統を受け継ぎ、自然派の哲学で醸造された上品な白ワイン。特別な食卓を格上げします。
ブルゴーニュ・リュリー最高峰の造り手による1級畑シャルドネ。伝統的な醸造とバトナージュで引き出された複雑性と奥行きが、エレガントで食事に寄り添う一本です。星付きレストランでも愛飲される、世代を超えて受け継がれた確かな品質をご堪能ください。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼なグリーン・ヴァレーで育つシャルドネ。白い花とライムの香りから、アプリコットと黄色いリンゴの豊かな果実味へと広がり、澄んだ酸が心地よい緊張感をもたらします。エレガントで洗練された味わいは、シーフードや白身魚との相性も抜群です。
ナパ・ヴァレーの銘醸地オークヴィルで、モンダヴィ家の伝統と現代的センスが融合した逸品。完熟した果実の豊かさとテロワールの透明感が調和し、旧世界の優雅さとニューワールドの親しみやすさを兼ね備えた、食事に寄り添う白ワインです。
ブルゴーニュの名門ドメーヌによる、ムルソーの魅力を凝縮した白ワイン。オーガニック栽培のシャルドネから生まれた、ミネラル感と果実の調和が心地よい一本。SO2を最小限に抑えた自然派アプローチで、ワイン本来の個性が輝きます。特別な食事の相棒に。
ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが復活させた、サントネイの1級畑シャルドネ。ビオディナミで育てた完熟ぶどうを丁寧に仕込み、樽熟成で磨き上げた一本。修道士の精神を受け継ぎ、ぶどう本来の力を引き出す「シンプル&ナチュラル」な哲学が生む、優雅で奥深い白ワインです。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれた上質なシャルドネ。樽熟成の巨匠ポール・ホブスが丁寧に造り上げた、複雑な風味と優雅さが特徴のワイン。ディナーのメイン料理はもちろん、特別な場面での一杯にも最適です。
ボルドー正統派の白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン100%で仕立てた上質な酸とクリーミーなテクスチャーが特徴です。ギノドー・ファミリーが管理する希少クリュで、和食との相性も抜群。エレガントな食事シーンを演出するワインボックス仕様です。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候が育むエレガントなシャルドネ。樽熟成の大家ポール・ホブスが仕立てた、バターやナッツの深みと爽やかな酸のバランスが秀逸です。上質なシーフードやチキン料理を引き立てる、カリフォルニアワインの真骨頂。
ナイツ・ヴァレーの火山性土壌が育むソーヴィニヨン・ブラン。フランス仕込みの伝統醸造で、カリフォルニアワインの可能性を引き出した逸品です。爽やかさと奥行きを兼ね備え、上質な白ワイン好きを魅了する一本。特別な夜のテーブルに。
ナイツ・ヴァレーの火山性土壌から生まれたプレミアムな白。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさにセミヨンの深みが調和し、カリフォルニアの最高峰を目指すピーター・マイケルの哲学が詰まった一本。フランス仕込みの伝統醸造で実現した世界水準の品質を堪能できます。
カリフォルニアの名醸地サンタ・リタ・ヒルズから、繊細さとパワーを兼ね備えたシャルドネが登場。柑橘の花や火打ち石の香りに、ミネラル豊かなテクスチャとナッツの余韻が優雅に広がります。低アルコール設計で、今飲んでも熟成させても楽しめる洗練の逸品です。
太平洋の冷風が育むカリフォルニアの傑作。スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリー、ザ・ヒルトが手掛けるシャルドネは、土壌の専門家ワインメーカーが複雑な地形のテロワールを見事に表現。澄み切った酸味と繊細な果実味が心地よく、どんな食卓にも優雅に寄り添う一本です。
シャンパーニュの銘醸地アヴィーズ発祥のコート・デ・ブラン白。ビオディナミで育った樹齢45年超のシャルドネが、古代化石を含む繊細なチョーク質土壌で磨かれました。完熟果実の豊かな香りとミネラルの輪郭が、上品でフレッシュな飲み口を演出。特別な夜を彩る一本です。
ムルソーの名門が手掛けるシャルドネの傑作。オーガニック栽培された区画から生まれたこのワインは、果実本来の純粋な味わいを引き出すため清澄濾過を行わず丁寧に仕上げています。SO2を極限まで減らし、微かなガス感とともに広がる優雅な香りと深い味わいをお愉しみください。