アルザスの才能あるドメーヌが造る、5つの品種のハーモニー。リースリングの骨格にマスカットの華やかさ、ピノ・ブランの優しさが交わる上質な白。瓶詰め直後の爽やかさから、時間とともに複雑味へ。食事を選ばない万能性で、毎日飲みたくなる一本です。

アルザスの新星メイエ・フォンネが仕立てた、ピュアで優雅なリースリング。天然酵母とシュール・リー熟成で引き出した複雑味が、リースリングの華やかさと爽やかさを見事に調和させています。早飲みも熟成も楽しめる、懐の深い一本です。

オレゴンワインの最高峰ポンジがシャンパーニュの名門ボランジェ傘下で造る2022年シャルドネ。ローレルウッド地区の特性を表現した優雅な白で、新しい剪定哲学とマイクロヴィニフィケーションが生み出す複雑さと調和した味わい。食卓を格上げする一本です。