White Wines
ローヌ地方の白ワインの巨匠キュイユロン氏による2024年の傑作。ヴィオニエの華やかな香りと豊かな果実味が、柔らかく優雅に広がります。樽熟成による奥行きと、完熟葡萄の凝縮感が調和した上質な一杯。晴れた日のアペリティフや、繊細な料理との相性も抜群です。
ブルゴーニュの名醸造家ダヴィド・デュバンが厳選したシャルドネ。信頼できる栽培家から仕入れた上質なぶどうを、ドメーヌと同じ哲学で丹念に醸造。低アルコール設計で食事との相性も良く、シャルドネの繊細な魅力を引き出した一本。上品な白ワインをお探しの方に。
ボルドー白の傑作。ソーヴィニヨン・ブラン主体の爽やかな一本で、ポムロールの名門シャトー・ラフルール傘下のグラン・ヴィラージュ。瑞々しくフレッシュなテイストは和食や軽めの料理を引き立て、特別な食事を演出します。限定生産の希少なボルドー・ブラン。
ブルゴーニュの隠れた名門ドメーヌが仕立てたアリゴテ。リュリー最高の生産者として知られる4代目の手による、低収量栽培とこだわりの伝統醸造で引き出した優雅な一本。淡いボディながら深い味わいと骨格を備え、食卓を彩る相棒として活躍します。
愛する妻の名を冠した畑が生み出す、カーネロスの冷涼な気候を活かしたエレガントなシャルドネ。樽の強さに頼らず、果実の優しい魅力と洗練された味わいが光ります。食事と共に楽しむために丁寧に造られた、クロペガスを代表する一本です。
シャブリの名門ドメーヌが造る、樹齢の古いシャルドネ。化学薬品に頼らない丁寧な畑管理から生まれた、ミネラル感溢れる白ワインです。清廉で繊細な味わいは、毎日飲みたくなるクラシックなシャブリの魅力そのもの。食事の相棒に、ワイン好きへの贈り物に最適です。
ボルドーの名門ラフルールが手がける瑞々しい白。ソーヴィニヨン・ブラン主体の爽やかさと、セミヨンのまろやかさが調和した優雅な一本です。複雑な土壌から生まれるミネラル感が心地よく、和食との相性は抜群。ギノドー・ファミリーの哲学が詰まった稀少なクリュをお試しください。
アマドール・カウンティの冷涼な地で育つシュナン・ブランが、みずみずしい果実味と爽やかさを見事に両立させました。低アルコール設計で食事との相性も良く、昼下がりのリフレッシュから晩餐の相棒まで活躍する一本です。ナチュラルな造り手Paxの真摯な哲学が詰まった逸品。
カーネロスの涼しい気候が育むシャルドネ。食文化の専門家が仕掛けるナパの造り手が、複数の銘醸畑から厳選したブドウで仕立てた一本。上品な酸味と奥行きのある果実味が、日々の食卓から特別なディナーまで幅広く寄り添う、懐の深い白ワインです。
ロワール渓谷の名手から指導を受けた気鋭の造り手による、実質ファーストヴィンテージ。白亜質土壌のテロワールと長期熟成で磨かれたシュナン・ブランは、研ぎ澄まされた凛々しさと親しみやすい奥行きを兼備。パリの一つ星レストランで愛飲される、次世代の傑作です。
ソアーヴェ・クラシコの中心地カステル・チェリーノで、馬で耕す伝統的な畑から生まれた逸品。ガルガーネガ100%の清廉な白は、柑橘の香りと心地よい酸が調和し、オーガニック認証の丁寧な栽培の成果が光ります。食事を引き立てる優雅な一杯。
ボルドー右岸の伝説的なシャトー・ラフルールが手掛ける、瑞々しく上品な白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン主体の爽やかさとセミヨンの柔らかさが調和し、和食から洋食まで幅広く合わせられる優雅な一本です。
ブルゴーニュ屈指の職人醸造家オリヴィエ・メールランが手掛ける、樹齢の古いシャルドネ。化学肥料を一切使わない斜面畑で育まれた完熟果実を手摘みで丹寧に醸造。ミネラリティと塩気が心地よく、爽やかさと奥行きが共存する上質な一本です。
オーストリア仕込みの醸造家グラハムが、サンタ・バーバラの冷涼な土地で造るグリューナー・ヴェルトリーナー。アロマティックな香りと引き締まった酸のバランスが秀逸で、白ワインの個性が活きた一本です。12.7度の低アルコールは食事との相性も良く、毎日飲める洗練された味わいをご堪能いただけます。
シャブリの伝統を守りながら、新世代が醸すピュアなシャルドネ。やさしく心地よい酸味と、ミネラル豊かなテロワール表現が特徴。手摘み収穫と自然派醸造で、パリの美食家も愛する本物の味わい。毎日飲みたい上質な一本です。
シャブリの名門ドメーヌ、ギィ・ロバンが手掛ける樹齢の古いぶどうから造る逸品。ミネラル豊かで透き通った味わいが特徴の、気品あるシャルドネです。化学薬品に頼らない自然派的アプローチと完璧な畑管理から生まれた、クリーンで繊細な白ワイン。辛口で食事との相性も良く、毎日のテーブルワインから特別な食卓まで活躍します。
マールボロの名門フォリウムが手塩にかけた1996年植樹の古樹ソーヴィニョン・ブラン。有機栽培と厳格な収量制限で凝縮した果実を追究し、手摘み収穫から最小限の醸造介入でテロワール本来の輝きを引き出しました。透明感溢れる辛口の逸品です。
ボルドーの歴史あるシャトー・ラフルールが手掛ける瑞々しい白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかさとセミヨンの豊かさが調和した、フレッシュで優雅な一本。複雑な土壌から生まれるワインの奥深さが、和食から洋食まで幅広い料理を引き立てます。希少なクリュの魅力をぜひご堪能ください。
ブルゴーニュの名手ダヴィド・デュバンが、信頼できる栽培家からのアリゴテで造る上質な白ワイン。軽やかでありながら奥行きのある味わいが、カジュアルな食事からシーフードまで幅広く寄り添います。冷やして飲むことで、アリゴテの爽やかさが一層引き立ちます。
ブルゴーニュの鬼才デュバンが手がけるネゴシアン・ブランド。厳選されたアリゴテを低アルコール12.5%で仕上げた、爽やかで洗練された白。信頼関係で結ばれた栽培家から届く最高品質のぶどうを、こだわりの醸造哲学で丁寧に造り上げた一本です。