※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1~2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。
黄金の陽光の一滴。
フレッシュでスムーズ。
みかん、アカシア、ブリオッシュの香り。
滑らかな魔法の液体。
2022年はワシントン州にとって特別な年となりました。
春の訪れが遅れたため生育は遅く始まりましたが、やがて温暖で安定した夏へと変わり、これまでに経験したことがないほどの長い秋を迎えました。
毎年優れたブドウを生産することで知られる私たちの畑からは、引き締まって輝き、美しく、素晴らしい香りを放つ、真に特別なワインを生み出す果実が収穫されました。
これらのワインがこれからも熟成を重ね、今後何年にもわたり喜びをもたらすことが楽しみです。
野生酵母を使用し75％はフレンチオークの樽で全房発酵、25％はステンレスタンク発酵。
澱の上で22か月熟成を105Lのオーク樽（新樽10%)とステンレスタンクで。
酸：5.2 g/LpH：3.69 pH残糖なしスクリューキャップで瓶詰めされた2022年シャルドネは、芳香豊かでありながら爽やか。
ポワレした洋梨、白桃、マジパン、蜜蝋の美しい香りが漂う。
ミディアムボディの味わいは豊かな果実味と丸みを帯びた質感（半量は樽発酵）が見事に調和。
食欲をそそる酸味がバランスを保ち、純粋で風味豊かな余韻が続きます。
原材料はブドウのみ。
そして最小限の酸化防止剤。
ワイン造りにおける“透明性の新時代”を切り開く1本です。
手に取りやすいワインだからこそ、サステナブル農法、自然酵母発酵、グルテンフリーにこだわりました。
合成化学物質不使用、補添加物ゼロ。
「ボトルの中身の純粋さ」をまっすぐに追求した、リアルそのもののワインです。