マコネーの魅力を凝縮した、熟度とエレガンスのバランスに優れたプイィ・フュイッセ。
Loron & Fils Pouilly-Fuissé “Les Vieux Murs” 2019 は、 ブルゴーニュ南部マコネー地区を代表するアペラシオン 「プイィ・フュイッセ」から生まれる、シャルドネ100％の白ワイン。
生産者ロロン＆フィスは、ブルゴーニュにおいて長い歴史を持つ名門。 このキュヴェ名「レ・ヴュー・ミュール（古い石壁）」が示す通り、 伝統とテロワールへの敬意が込められた1本です。
テイスティングノート
熟した洋梨、白桃、黄リンゴの果実香に、 アカシアの花やアーモンド、ほのかなバターのニュアンス。
口当たりはなめらかで、果実のふくらみと マコネーらしい柔らかな酸が美しく調和します。 中盤から余韻にかけてはミネラル感が現れ、上品で心地よい後味。
ワインの特徴
コート・ド・ボーヌのシャルドネに比べ、 より親しみやすい果実味と丸みを持ちながらも、 プイィ・フュイッセならではの格のある構成力を備えています。
樽の主張は控えめで、果実と土壌由来のミネラルが主役。 食事と合わせやすい、完成度の高いブルゴーニュ白です。
品種
シャルドネ 100%
おすすめペアリング
- 鶏肉のクリーム煮
- ホタテのソテー
- 白身魚のムニエル
- キッシュ・ロレーヌ
- コンテやボーフォールなどのハードチーズ
総評
「日常と特別の間にちょうどいい、信頼できるブルゴーニュ白」
シャルドネの魅力を素直に楽しめる、
プイィ・フュイッセらしい安心感と品格を備えた1本です。