ナパ・ヴァレー屈指の銘醸地オークヴィルから生まれる、エレガントなメルロー・ロゼ。
パラダイムは、ナパ・ヴァレーの中でも最高峰の畑が連なる オークヴィルに位置する家族経営のワイナリーです。 オーパス・ワンやハーラン・エステート、ファー・ニエンテに隣接する 超一等地に畑を構えながらも、手の届く価格で高品質なワインを造り続けています。
ワインの背景
オーナーのレン・ハリスは1975年にこの地の畑を購入。 1991年のファーストヴィンテージから現在に至るまで、 醸造は一貫して名匠ハイジ・バレットが担当しています。
ナパ・ヴァレーの畑価格やコンサルタント料が高騰する以前から 基盤を築いていたため、卓越した立地と人材を持ちながらも、 驚くほど良心的な価格を実現している点がパラダイムの大きな魅力です。
醸造
メルロー100％を使用し、 ステンレスタンクにて発酵・熟成。 果実のピュアさとフレッシュさを最大限に引き出す、 クリーンで明快なアプローチが採られています。
テイスティングノート
美しいローズピンクの外観。 イチゴやバラの花びらを思わせる華やかな香りに、 柑橘類を連想させるクリーンでフルーティーな味わい。
明るく爽やかなアタックながら、 ロゼとしては珍しく余韻が長く、 春の訪れを感じさせる軽快さと上品さを兼ね備えています。
品種
メルロー 100％
おすすめペアリング
・前菜全般
・サラダ、カルパッチョ
・鶏肉のグリル
・シーフード、エビや白身魚
・軽めのチーズ
総評
ナパ・ヴァレーのトップ・テロワールから生まれる、 本格派でありながら親しみやすいメルロー・ロゼ。 ロゼの枠を超えた完成度を楽しめる、春夏に欠かせない一本です。