カリフォルニア・ノースコーストのヘスコレクションが手がけるプレミアムカベルネ。カベルネ・ソーヴィニョン主体にプティ・シラーなどを巧みにブレンドした、複雑で奥深い味わいが特徴の一本です。

シャンパーニュの優れた品質で知られるブジー村産ピノ・ノワール100％使用した希少なコトー・シャンプノワ、ポール・ルイ・マルタン2013年。深い味わいと上質感を備えた逸品です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた伝説の醸造家パスカル・マーティ氏が立ち上げたチリのワイナリーによる、フレンチオーク樽で熟成させたプレミアムなカベルネ・ソーヴィニョン。

フランス南西地方フロントン地域の協同組合が造る2022年ヴィンテージで、メルロとネグレットを主体にカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、シラーをブレンドした赤ワイン、リュット・レゾネで丹念に育てた砂利質土壌のぶどうの豊かな果実味が心地よく広がります。

チリの専門誌『LA CAV』で92点を獲得した、手摘み収穫したカベルネ・ソーヴィニョンをフレンチオーク樽で4ヶ月熟成させた上質な赤ワイン、カシスやミントの香りにバニラやカカオのニュアンスが加わり、果実味と酸味、滑らかなタンニンが調和した飲み心地です。

ブルゴーニュの複数の村から厳選したピノ・ノワールを、10％全房発酵させ15日間の低温浸漬でエッセンスを抽出、新樽を使わずフレンチオーク樽で12ヶ月熟成させた、ビオディナミカレンダーに基づく自然派造りの秀作です。

ブルゴーニュの銘醸地エシェゾーで、樹齢30年のピノ・ノワールを低収量30hl/haに抑えて栽培したシルヴァン・デュボーのグラン・クリュ。粘土石灰質の東向き畑から生まれる、凝縮感と優雅さを兼ね備えた上質な赤ワインです。

スペインの高地940～980m畑で丹寧に選別したテンプラニーリョを、冷却マセラシオンと樽熟成で仕上げた、ユーロリーフ認証取得のリベラ・デル・デュエロの上質赤ワイン。

アルゼンチン最高峰のグラン・リゼルヴァで、International Wine & Spirit Competition 2023年銅メダル受賞、VINIASIAワインアワード金メダル受賞の実績を持つマルベック、ウコ・ヴァレーの3つの自社畑から生まれた果実味と構造、エレガンスが調和した極上の一本です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを手がけた醸造家パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリーの、フレンチオーク樽で熟成された上質メルロ、プレミアムワイン・クロ・デ・ファのセカンドラインです。

ブルゴーニュの名村モレ・サン・ドニから、樹齢40年の熟したピノ・ノワールを100％使用した2021年ヴィンテージ、ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエによる上質な赤ワインです。