ブルゴーニュの世界屈指のピノ・ノワール産地で、ブロション村の厳選されたぶどうのみを丁寧にブレンドした気品あるクラシカルワイン。凝縮感とクオリティの高さが特徴で、牛肉の赤ワイン煮や鴨肉との相性は抜群です。

マウントエドワードのテッドピノノワール2022は、ブルーベリーとスパイス、ハーブの複雑なアロマに濃密な赤果実の風味が調和し、滑らかな口当たりと高い果実の凝縮度、熟したタンニンと心地よい酸味のバランスが秀逸な一本です。

ニュージーランド・マーティンボロの名門テ・カイランガが手掛ける2025年ヴィンテージは、チェリーやスパイスの複雑なアロマにベルベッティな口当たり、鮮やかで深い果実味と繊細なタンニンが調和した奥深い一本です。

Future Perfect Winesのピノ・ノワールは、カシスなどの黒果実系アロマとなめし皮やシナモンのスパイスが心地よく広がり、フレッシュな酸と火打石のようなミネラルが調和した複雑でありながら綺麗な味わいです。

Logan Wines Weemala Pinot Noir 2024は、黒・赤系チェリー、プラム、バニラ、シナモンの華やかなアロマに包まれ、しっかりした口当たりと整ったタンニンが心地よく調和した上品なピノ・ノワールです。

アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラから生まれる香り高いメルロー、ダークベリーやスミレのアロマに柔らかいプラムとチョコレートが織り交ざった複雑で優雅な一本です。

Shaw + Smith Shiraz 2022は濃厚なダークベリーの果実味とエレガンスが調和した逸品で、白胡椒のニュアンスと滑らかなタンニンの構造が心地よく、シラーズらしい力強さを抑制のきいた洗練された味わいで表現しています。

Shaw＋Smithの2023年ピノ・ノワールは、レッドベリーとチェリーの繊細で芳香性高いアロマに甘いスパイスが心地よくアクセント。鮮やかで深みのある赤果実の味わいとシルクのようなタンニンが絶妙に調和した、エレガントな一本です。

オーストラリアの実力派ワイナリーが造る、ブラックベリーとローストコーヒーの香りが心躽くフルボディシラーズ。凝縮した果実味と熟した滑らかなタンニンが調和する、奥行きのある濃厚な一本です。

チリを代表する品種カルメネールの旨味を詰め込んだ2024年ヴィンテージで、ブラックベリーやプルーン、スパイスの香りに甘いチョコの香りが調和し、シルキーな口当たりが特徴の赤ワインです。

プラムを想わせるフルーティな香りと凝縮感のある果実の旨味が特徴で、長い余韻が心地よく続くチャーミングなメルロ、コストパフォーマンスに優れた一本です。

スターレーン限定醸造、芳醇なアロマとまろやかな果実味がエレガンスな質感で広がり、グラスの中でゆっくり深みを増していくチャーミングなメルロー。

古木から生まれるバランス感が素晴らしく、ラズベリーや黒コショウのスパイシーな風味と程よいオーク香、バニラ香を持つ複雑で奥行きのあるジンファンデルです。