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ブレッド＆バター
BREAD ＆ BUTTER
「いいものは決して複雑でない、いいものは、ただ、いい。正直で、シンプル。それはワインにも言える。俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。」
ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。 彼らは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。
肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。 アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。
| ワイン名（原語） | ブレッド＆バター・カベルネ・ソーヴィニョン （BREAD ＆BUTTER CABERNET SAUVIGNON) |
| 生産者名（原語） | ブレッド＆バター (BREAD ＆ BUTTER） |
| 原産国・地域 | アメリカ・カリフォルニア州 |
| 原産地呼称 | カリフォルニア |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| ぶどう品種 （栽培比率） |
カベルネ・ソーヴィニョン 100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 | ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。 全てマロラクティック発酵。 赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。 甘美な果実のブーケは味わいにも健在。 そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。 長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようです。 マリアージュ：バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理 |
※ネットショップのみの販売となります。六本木店でのお取り扱いはございません。 | |