リアルワインガイド「旨安ワイン」で88点獲得したカリフォルニアシャルドネ、フレンチオーク樽で6ヶ月熟成させた完熟感のある豊かな果実味と柑橘香、トーストやバニラのニュアンスがまろやかな酸味とバランスよく調和した上質な一本。

サンタバーバラの優良ブドウを丁寧に醸造したグルナッシュで、ワインスペクテーター誌グランド・アワード受賞のワイン・カスク創業者ダグ・マージュラムが手がける逸品、ポプリや白胡椒の香りと凝縮感あるプラムやチェリーの味わいが特徴です。

カリフォルニアの海岸沿い複数の畑からのブドウを使用し、プラム、チェリー、カカオの華やかな香りに豊かな土壌の複雑さが調和したクラシックなメルロ。力強くシルキーな口当たりとベリーの豊かな香りにほのかなハーブが引き立つ、フレンチオークが骨格を添えた20ヶ月熟成の一本です。

カリフォルニアの冷涼沿岸地域のテロワールをブレンドした、果実味と酸のバランスが秀逸なシャルドネ。ブルゴーニュ的エレガンスにカリフォルニアらしい陽気さを兼ね備え、ジューシーなパイナップルや白桃の香りと、フレンチオーク由来のマジパンのニュアンスが心地よく調和した親しみやすい一本です。

カンブリアの高級シラーは、テプスケット・ヴィンヤードの最良ブドウを厳選し、複雑で深い味わいを表現した2015ビンテージで、エレガントなスパイスと濃密なベリーの風味が余韻に残る逸品です。

カリフォルニアの伝統とボルドーの素晴らしさを兼ね備えた、クラシック・スタイルのエキサイティングな復活作。ブラックチェリー、ボイセンベリー、プラムの香りにフレンチオークのサンダルウッド香が優雅に調和し、ブラック・カシスと桑の実の豊かな風味に洗練されたタンニンが心地よく響く、滑らかで複雑なフルボディです。

紫がかったルビー色の外観にブラックベリーやラズベリーの芳醇な香りが特徴で、綺麗な酸とシルキーなタンニンが心地よく長く余韻に残るカリフォルニア産ピノ・ノワール。

完熟した桃やトロピカルフルーツの果実味と香ばしいオークのフレーバーが魅力の、酸のバランスが取れたフレッシュなカリフォルニアシャルドネ。アペリティフから熟成チーズやシーフード、フライドチキンなど様々な食事に合わせやすい高パフォーマンスワインです。

オレゴンの二大産地ウィラメット・ヴァレーとアンプクア・ヴァレーのぶどうを絶妙にブレンドした、複雑さと親しみやすさが完璧に調和したピノ・ノワール。エレガントな酸と凝縮した果実味が織り成す、オレゴンらしい鮮やかな個性をお愉しみください。

Wine Enthusiast TOP100 BEST BUYS 2011第1位に輝いた、ドライとスイートの中間に位置する絶妙なリースリング。ジャスミン、洋ナシ、アプリコットの香りと、切れの良さと甘さのバランスが見事で、スパイシーな料理から豊かな食事まで幅広くペアリング可能な一本です。

イタリア出身オーナーが長年の経験と人脈で調達した最適な葡萄を使い、ナパ・ヴァレーのテロワール探求から生まれたカベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラックベリーとハーブの心地良い香り、しなやかで飲みやすいまろやかなタンニンが特徴で、肉料理との相性が抜群です。