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グルエのブラン・ド・ノワールは、ピノ・ノワール100%から造られた上質なスパークリングワイン。2年の熟成を経た複雑な味わいが、シルキーな泡立ちとともに心地よく、トースティな香りと濃厚でクリーミーな口当たりが特徴的です。

カリフォルニア産の珍しいスパークリングソーヴィニヨン・ブランで、レイク・カウンティの2つの厳選畑からのブレンドです。35%増加した爽やかな泡立ちにパイナップル、グアバ、レモンライムの香りが溶け込み、ソーヴィニヨン・ブラン本来の特性を輝かせた高品質なキュヴェ・アジャンクールで、夏の夜を彩る一本です。

ナパ・ヴァレーの黒ぶどう複数品種をブレンドした深い色合いのロゼワインで、赤ワインほど重くなく白ワインより食事との相性が優れ、冷やして魚や軽くグリルした肉料理と合わせる夏場の理想的な一本です。

ドライ・クリーク・ヴァレーのジンファンデル20周年を記念した特別なリザーヴキュヴェ。20年の経験を詰め込んだ2017年は、早期収穫による明るい酸と、プティット・シラーが加わった複雑な構造が特徴で、ダッシェ史上最高峰の一本として輝く傑作です。

ナパ・ヴァレーの歴史あるテロワールで150年以上にわたって大切に守られた家族経営ワイナリー、ティタスの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨンが2022年ヴィンテージで登場します。上質なボルドー古典品種の伝統とモダンな栽培技術が融合した傑作をぜひご堪能ください。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーのピノ・ノワール生産を世界的に高めた伝説的生産者ゲイリー・ファレルが、現在の醸造家テレサ・エレディアと共に生み出す優雅で均衡のとれた2023年。フード・ワイン・マガジンやワイン・エンスージアストで高く評価された同ワイナリーの真髄をお楽しみください。

セントラルコースト産のカベルネ・ソーヴィニヨンは、気取らずに楽しめるデイリーワインながら、トリンチェロ・ファミリー・エステーツのポートフォリオで丁寧に造られた一本です。中程度のボディに溌剌とした酸味が心地よく、幅広い料理との相性も素晴らしい。週末のカジュアルなひと時に、友人と気軽に開きたくなるアンカンパイド系の逸品です。

カリフォルニアの歴史あるブドウ園を守り続けたワインメーカー、マット・クラインが手がけるThree Wine Companyのマタロベースのブレンドで、1890年代に植樹された樹齢130年超の古樹から生まれた濃密でキャラクターに満ちた一本です。

カリフォルニアの歴史的ぶどう園を守り続けるマットクラインが手がけるシュナン・ブラン、クラークスバーグの砂質土壌がもたらす独特の風味と、サステナブル農法で育てられた果実の素晴らしさを一本に凝縮した逸品です。

セントラル・コーストの冷涼な海岸気候で育ったソーヴィニヨン・ブランは、爽やかな酸味とフルーティーな味わいが特徴で、アジア・地中海・ラテンアメリカなど様々な料理との相性が抜群です。

カリフォルニア・ナイツ・ヴァレーの最適な気候で育つヴィオニエ種を使用した白ワインで、石果とシトラス、フローラルなアロマが心地よく、白桃やアジア梨、ライチの爽やかな風味と白濁感のあるテクスチャーが特徴で、タイ料理やインド料理、ローストチキン、ホタテなど様々なお料理と相性抜群です。

ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトで育てたカベルネ・ソーヴィニヨンを92%使用した、シルキーで優雅な一本です。火山質土壌と冷涼な海風がもたらす複雑味と奥行きが特徴で、初ヴィンテージからサンフランシスコ・ヴィンテージズ・クラブで優勝した由緒あるシャファーの哲学が詰まっています。

J Vineyards & Wineryが手掛けるカリフォルニアンスタイルのピノ・グリは、ロディ、クラークスバーグ、ロシアン・リバー・ヴァレーの複合的なテロワールから生まれた爽やかな逸品で、カフィアライム、梨、白桃、パイナップルの豊かな果実香と引き締まった酸が調和した飲み心地です。

カリフォルニアワイン界の名醸造家マット・クラインが手がけるThree Wineは、1890年代に植樹された樹齢100年超の古樹ジンファンデルを使用した、歴史と伝統を物語る一本で、砂質土壌で無灌漑栽培される貴重なブドウから生まれた深い味わいが特徴です。

カリフォルニアの歴史的な古樹ジンファンデルを守り続けた伝説のワインメーカー、マット・クラインが手がけるThree Winery渾身の一本で、1890年代から根付く貴重な老樹の濃密な果実味と複雑性が特別な世界観を織りなします。

オレゴン・ウィラメット・ヴァレーの冷涼な気候で育まれたピノ・ノワール、アロマティックなチェリーとスパイスが心地よく、口中で濃厚なベリーと黒チェリー、バニラの層が舌を優しく包み込む、バランスの取れた1本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの三つの畑のテロワールを表現した、新ヴィンテージのシャルドネ。52%をリバー・ブロックから仕込み、明るく爽やかなアロマと繊細さと心地よい酸のバランスが魅力です。

パシフィックオーシャンから2マイルの標高350〜550メートルの絶海の高地で、海霧と潮風に冷やされながら栽培されたシャルドネは、ブルゴーニュのような緻密さと複雑性を備え、サンドストーンやスキストなどの多様な鉱物土壌由来のミネラル感溢れる逸品です。

ジョエル・ゴットのカリフォルニア・ソーヴィニヨン・ブランは、ワイン・スペクテイター誌で2023年の第31位に選ばれた夏の定番白ワイン。ソノマからサンタバーバラまで厳選されたぶどうを優しく搾り、ステンレスタンクで低温長期醸造し、丁寧なブレンドで各畑の個性を表現した爽やかで香り高い一本です。

カリフォルニア最高峰の生産者ジョエル・ゴットが手がける815は、ナパからロディまで6つの産地の厳選カベルネを巧みにブレンドした複雑で豊かな味わいながら、驚くほどお手頃な価格を実現した一本です。