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テロワール
サンセット・ヴィンヤード（30%）
クインシーの町に近いエンシェント・レイクスAVAに位置するサンセット・ヴィンヤード は、この土地に数多くあるクーリー（ミズーラの洪水流がせき止められてできた渓谷）の一 つに位置しています。標高366ｍ以上の薄い石灰岩土壌は、この畑にエンシェント・レイク スAVAのクラシックなテロワールをもたらし、この地域で栽培される白ブドウのスタイルを 定義するのに役立っています。
フレンチマン・ヒルズ・ヴィンヤード (22%)
コロンビア・ヴァレーで最も温暖な地域の一つ、ワルーク・スロープから車で北に30分程の 場所に位置しますが、フレンチマン・ヒルズは標高503ｍにあるので冷涼です。霜害にもあ いにくく、畑の上部の石灰岩と破砕した玄武岩土壌は12,000年前に東部ワシントン州を襲っ たミズーラの洪水の影響を受けていません。やや冷涼な向きにある事からブドウのハングタ イムは長く、アルコールが高くなる原因となる糖度が過剰に上がらず美しい酸味を持ち長く 熟成が可能です。
アート・デン・ホード・ヴィンヤード（14%）
標高396mにあるこの畑の特徴は、空気の循環が優れていることからこの地域の中でも涼しい 畑の一つとなっています。
ヴィンテージノート
2022年はワシントン州のブドウにとって特別な年でした。遅い春からのスタートは、やがて 穏やかで暖かな夏へと移行し、最終的にはこれまでに経験したことのないほど長い秋が訪れ ました。毎年素晴らしいブドウを生産している私たちの畑は、今年、非常に特別なワインに 適した果実を収穫しました。このワインは引き締まり、明るく美しい香りがあります。この ワインが今後何年もの間進化し、私たちを楽しませてくれることを楽しみにしています！
醸造
6トン/エーカー、野生酵母使用、ステンレス・タンクで発酵、 7ヶ月澱の上で熟成
ワイナリー情報
今や誰もが認める、ワシントン州を代表するスターワイン。自然発酵や樽での澱上の熟成、無清澄瓶詰といった伝統的な手法を用い、前例のない規模で行われる少量生産のワイン造りを行っています。コストを惜しまない造りでありながら、このワインは依然として手頃な価格を維持しており、そのトップの座を譲ることは当分ないでしょう。
”真のお買得ワイン。 もしこれがナパ産であれば 3～4倍の価格が付けられている。” （ジェブ・ダナック）
”私がこれまで味わった中でも最高のコスパワイン” （ロバート・パーカー：ワインアドヴォケート）
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | ワシントン州 |
| アペラシオン | コロンビア･ヴァレー |
| ワイナリー | Substance |
| ヴィンテージ | 2022 |
| 色 | 白 |
| ぶどうの品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100％ |
| アルコール度数 | 13.0% |
| 容量 | 750ml |