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サンセールの老舗がＮＺのマールボロ地区で手掛ける高品質ワイン
ブランド：シャペル・ピーク / Chapel Peak Sauvignon Blanc
商品：ソーヴィニヨン・ブラン / Sauvignon Blanc
ヴィンテージ：2019
色：白
産地：ニュージーランド / マールボロ地区
容量：750ml
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
※スクリューキャップの商品です。
DINING
タイ料理などのエスニック料理、ロブスター、鶏料理と。10～12℃でお楽しみ下さい。
TASTING
グアバなどのパッションフルーツのアロマ。口中は熟したパイナップルやグレープフルーツの皮等が豊かに広がります。繊細さとミネラリティに溢れたキュヴェです。3～5年の熟成も可能です。
COMMENT
ロワール地方の銘醸地サンセールで、1850年より続く老舗メゾン”ラポルト”がニュージーランドで手掛けているワインです。フランスの裏側にあるこの肥沃な土地において目指しているのは、サンセールで培ったワイン造りのノウハウを最大限に生かした最高品質のワイン造りです。
このキュヴェは、南島の北部マールボロ地区の“グレイワッケ”と呼ばれる細かい褐色粘土の区画から造られます。3～5年の熟成も可能な秀逸ワインです。
WINEMAKING
ステンレスタンクで15～20℃で10日間発酵、瓶詰めまでステンレスタンクで熟成。