Angels & Cowboys Proprietary Red Blend 2022

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テロワール

この豪華なブレンドは、ソノマカウンティ内で最もよく知られている AVA から造られています。ドライ・クリークのベンチランド（段丘地）からソノマ・マウンテンの斜面、アレクサンダー・ヴァレーの山々からソノマ・コーストの険しい尾根、さらにソノマ・ヴァレーの穏やかな丘陵からロシアン・リヴァーの河岸にまで広がっています。これらの特徴的な地域の中から、果実の深みのあるキャラクター、ソノマ特有のタンニンと酸のバランス、そしてエレガントでありながら豊かな味わいのストラクチャーを併せ持つ小区画のブドウを厳選しています。

醸造

このワインの豊かで複雑なストラクチャーは、古樹のジンファンデルを基盤に、プティ・シラー、シラー、マルベックを重ね合わせた熟練のブレンド技術によって生み出されています。各ワインのロットは、最初のブレンド工程の前にそれぞれ6ヶ月間、別々に醸造・樽熟成されました。ジンファンデルとプティ・シラーなど、相性の良いものは熟成の初期段階でブレンドし、その他のロットは単独で長期熟成させた後に加えています。最終的なブレンドは瓶詰めの3ヶ月前に行い、ワインが一体となり成熟する時間を設けました。私たちはエレガンスと繊細さを大切にし、各品種の特性と調和するよう、フランス産オーク樽をライト、ミディアム、ミディアム・プラスのトーストを組み合わせて使用しています。この丁寧なアプローチにより、品種の個性が美しく調和し、シームレスなブレンドへと仕上がっています。

ワイナリー情報

キャノンボールを知っていますか？元々キャノンボールとは砲弾の意味です。大砲の弾の様に膝を抱え丸くなり天に向かってジャンプし、出来るだけ大きな水しぶきを上げて水に飛び込む事をキャノンボール・ダイブと呼びます。子供の頃の抑制されていない自由なスピリットこそがキャノンボールワインの魂です。キャノンボールはあなたを笑顔にします。ワインも人生も“楽しむため”にあるのです。

2006年、ワイン業界のベテランチームによってワイン業界を揺るがすために造られたこのワインのビジョンとは、＄20以下の最高のカリフォルニア・カベルネを造ることでした。以来ずっと「ワインは楽しく、自由で、親しみやすいものであるべきだ」という信念を貫いています。