¥8,000~ Wines
パーカー100点を4度獲得したワシントン・ワインの最高峰クィルシーダ・クリークが、世界限定の最高級タランソT5樽で仕立てた傑作で、黒い果実と白檀の香り、ブラックベリーとプラムの層厚い味わいが躍動し、エキゾチックなニュアンスと骨格のある構造が長いフィニッシュへと続く濃厚で凝縮感あふれる逸品です。
サンタバーバラの巨匠ジム・クレンデネンの遺志を継ぐオー・ボン・クリマの2021年ピノ・ノワール、Decanter98点獲得の傑作で、赤系チェリーやバラの香りに包まれたシルキーでしなやかな味わいが、ブルゴーニュ・スタイルの優雅さを見事に表現した1本。
オバマ大統領就任セレモニーで二期にわたって使用されたナパ・ヴァレーを代表するワイナリーが、ラザフォード銘醸地で生み出したカベルネ・ソーヴィニヨン。黒スグリやブラックベリー、ダークチョコレートの濃厚な風味に、ナツメグやモカ、ラベンダーのスパイシーさが複雑に重なり、きめ細かなタンニンが優雅に引き締める傑作。
ナパのメルロの権威ダックホーン・ヴィンヤードが2017年ワインスペクテーター誌世界TOP100第一位に輝いたスリー・パームス・ヴィンヤード産メルロは、鮮やかなチェリーと繊細なバラの香りにココアやミネラル感が調和し、プラムの濃密な果実味ときめ細やかなタンニンが印象的な傑作です。
オバマ大統領就任セレモニーで二期にわたって選ばれたナパのトップワイナリー、スタッグリン・ファミリー・ヴィンヤードのラザフォード銘醸畑産シャルドネ。ジャスミンとレモンピールの香りから始まる2023年の新作は、マイヤーレモンのジューシーな酸味とスターフルーツの瑞々しさが躍動する、明るく伸びやかな仕上がり。
ナパ・ヴァレーの名匠が仕立てた傑作、ジェブ・ダナック98ポイント獲得のカベルネ・ソーヴィニヨン。ベリーとグラファイトの香りにプロヴァンスハーブが彩る優雅なアロマ、ブラックフルーツとスパイスが織りなす複雑で力強い味わいが15~20年の熟成で真価を発揮する逸品です。
ミシェル・ロランと並ぶスター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドが手掛ける傑作で、アントニオ・ガローニから97+ポイント獲得した2021年ナパの逸品、ボルドー品種のブレンドによる黒系果実とスパイスの複層的なアロマに、シルキーで洗練されたタンニン構造が完璧に調和した極上の一本です。
新進気鋭の日系二世ワインメーカー・サシ・ムーアマンが手掛け、ヴィナス90ポイントを獲得したサンタ・リタ・ヒルズのシラー。料理と共に楽しむ北ローヌのテロワール表現を目指し、冷涼地で育つ葡萄の果実味とバランスの取れた酸を活かした、食卓に寄り添う優雅な一本です。
オバマ大統領就任セレモニーで二期にわたり選ばれたナパを代表するスタッグリン・ファミリーが、ラザフォードの銘醸畑で世界的醸造家ミッシェル・ロランとともに造り上げた傑作カベルネで、スミレやレザーの香りと、キルシュやチョコレートの重層的な風味、生き生きとした酸とクリーミーな質感が一体となり、数十年の優雅な熟成ポテンシャルを秘めています。
新進気鋭のワインメーカー・サシ・ムーアマンが手掛ける、樹齢の高いビエン・ナシード・ヴィンヤードのシラー100%で、ラズベリーやブラックセージ、爽やかなハーブとスパイスが調和した、冷涼気候らしい滑らかなタンニンと穏やかな酸が心地よい1本です。
ナパ・ヴァレーのルザーフォードを代表する歴史的ブロックから生まれたジンファンデル、野生のベリーとエキゾチックなスパイスが織りなす複雑味に、鉄分ミネラルの繊細なニュアンスと優雅なタンニンが調和した逸品です。
ラザフォード・ベンチの最高峰カベルネが95点獲得、ブラックチェリーとカシスにモカコーヒーの香ばしさが絡み合い、現在も飲み頃ながら数十年の熟成ポテンシャルを秘めたナパ・ヴァレーの逸品。
ナパ注目の新地区マウント・ヴィーダーから生まれた究極のコラボレーション、トップワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンが手がけたシャルドネ、3つのクローンが調和した近年最良の仕上がりでシトラス寄りの風味、骨格があり長期熟成に耐える逸品です。
スクリーミングイーグルの醸造責任者アンディとその妻アニーが手掛けるファヴィア・エリクソンのカベルネで、ワインスペクテーター誌で94点を獲得した逸品;2020年ヴィンテージの個性を体現し、黒系果実とミネラル、スパイスが複層的に広がる濃密な味わいで、数十年の熟成ポテンシャルを備えています。
注目の日系二世ワインメーカー・サシ・ムーアマンが手掛ける、アロヨ・グランデの冷涼地リム・ロック・ヴィンヤード産シラー。スモーキーなミネラルとアニス、ユーカリ、サワーチェリーが調和し、海に近い古木由来のエレガントな仕上がり。94点(ヴィナス、2023年7月)。
ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンとカリフォルニア固有のジンファンデルを融合させた究極のレッド・ブレンド、ダックホーン傘下パラダックスの2021年ヴィンテージ。ブルーベリーやラベンダーのアロマに火打石のニュアンスが加わり、ダークベリーの贅沢な味わいが堅牢なタンニンに支えられた複雑でエレガントな一本。
ナパ・ヴァレーの著名評論家リサ・ペロッティ・ブラウンから100点満点を獲得したBond Pluribus 2021は、樹脂や森の下草の香りとワイルド・ベリーのアロマが交錯し、力強い凝縮感と研ぎ澄まされた滑らかさを兼ね備えた傑出したカベルネ・ソーヴィニヨンです。
ジェームス・サックリング99点獲得、ナパ・ヴァレーの名門ボンドが生み出す傑作カベルネ・ソーヴィニヨン、完熟ブラックベリーとヨードの香りが漂い力強い構成で口に含むと滝のようなめらかさで深淵へ溶け込む優雅な余韻へ。
ナパ・ヴァレーの名手ボンドが手がけたカベルネ・ソーヴィニヨン、ジェームス・サックリング99点の傑作が登場。黒カシスとハーブが織り交ぜる複雑な風味、密に詰まったタンニンと引き締まった酸が織り成す深い味わいで、長く優雅な余韻へと導きます。
ナパ・ヴァレーの高い評価を獲得したBond Melburyは、James Suckling誌で98点を獲得した傑作で、深みのある赤系果実と湿った土のニュアンスが複雑に絡み合い、ボルドー右岸の優雅さとシャトー・ペトリュスの豪奢さを備えた上質なカベルネ・ソーヴィニヨンです。