ドイツ最北の赤ワイン産地アール地域の優良区画から生まれた、小樽熟成のピノ・ノワール。力強くもエレガントな味わいが特徴の逸品です。

リースリングとジルヴァーナーの交配品種リースラーナーを使った貴腐ワインで、濃厚でとろみのある味わいながら強い酸がキレのある後味を実現し、甘さに流されない上品な仕上がりが特徴です。

ドイツの革新的なPiwi品種で、ソラリスとムスカテラーの交配から生まれた華やかなマスカット香が魅力のデザートワイン、数値以上の甘みとフルーティさで贅沢な時間を演出します。

ドイツの名門エーレンバッハ醸造所がバリック樽で14ヶ月以上熟成させた黒ピノは、華やかでエレガント、スパイシーな魅力あふれる逸品。日本入荷わずか180本限定。

オーストリア・ガムリッツ村の珪岩と石灰岩土壌で育つぶどうを使用した村名入りクラスで、80％のマロラクティック発酵により濃厚なエキス分を備え、ベーシッククラスを上回る複雑で奥行きのある白ワインです。

ウィーニンガーが手がけるオーストリア産ピノ・ノワールは、新樽と古樽を組み合わせた熟成によってスパイシーで力強い骨格を獲得し、ブルゴーニュとドイツの中間にあるヴィーニンガー流の深い旨味が特徴です。

中部モーゼルの銘醸「小階段」特級畑から、樹齢100年超のぶどうで仕込まれた逸品で、1000Lの大樽で1年、その後瓶熟1年を経てリリースされ、赤色粘板岩土壌由来のトロピカルな果実味と心地よい厚みが特徴です。

ブルゴーニュスタイルの硬質なミネラルが特徴的で、ピノ系2品種を3つの村のぶどうで構成した2021年初リリース、14～16ヶ月の樽熟成により石灰岩を思わせる複雑な味わいに仕上がった白ワインです。

ドイツの伝統的な貴腐ワイン造りの技法で、完全に干し葡萄化した粒のみを厳選して造られたトロッケンベーレンアウスレーゼ、マスカットを凝縮したような贅沢で濃密な香りと甘美な味わいが特徴です。

ドイツの石灰岩土壌で育ったぶどうを小樽17カ月熟成させた、スパイシーで妖艶な香りが特徴のエレガントなピノ・ノワール、複雑な味わいと高品質が魅力です。