Bond St. Eden 2020

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ボルドーに例えると、シャトー.ムートン・ロートシルトの果実の凝縮感としなやかさ 19世紀の古地図に登場する「エデン」は歴史的な地名からセント・エデンと命名。オークヴィル・クロスロードとシルバラード・トレイルが交差する北の岩だらけの円丘にあり、赤土の火山性土壌。初ヴィンテージは2001年。贅沢な甘美さとクレーム・ド・カシス、ダーク・チョコレートと焦がしたハーブの香り、口中でミネラルが広がり細かいタンニンと瑞々しさが一体となる。

“セント・エデン/ St. Eden” 「エデン」は19世紀の古地図に登場する歴史的な地名で、セント・エデンと命名。 初ヴィンテージは2001年。セント・エデンはいつも味わいの中心に、 クレーム・ド・カシスのようなふくよかな核が存在し、ダーク・チョコレートの香ばしさと、鉄分主体のミネラル感、きめ細かいタンニン、生き生きとした果実の凝縮感がある。 ヴィンテージ情報 雨の降らない暖かな冬と冷え込んだ春の始まりは、セント・エデンの果実の輝きをさらに増したようだ。2020年は、この畑の特徴的な個性と魅力はそのままに、その印象は曲線的というよりも骨太で、その味わいは華やかさよりも土地の個性を反映している。 テイスティング・コメント 香りを取るとラベンダーと野生のハーブの香りに満ちた風景が目の前に広がってくる。熟した黒い果実が全体を支え、味わいには重さと堅固さがある。タンニンは洗練され、ほぼ球体の様。古典的な大理石の彫刻の曲線のように全体が一体となり、がっしりとした骨格と魅惑的で滑らかなのど越しに心地よい緊張感を生み出している。 ボルドーに例えると、シャトー・ムートン・ロートシルトの果実の凝縮感としなやかさ ジェームス・サックリンのコメント 青い果実、インク、プラム、チョコレートの香が印象的。フルボディだが非常に力強い骨格があり、土っぽさを思わせるタンニンの層が幾重にも口の中に広がり、なめらかな口当たりとインパクトのある後味が長く持続する。果実味と骨格のしっかりとした核を持つ。4～6年後の熟成が楽しみ。 98P James Suckling dated March 2023 by James Suckling 畑情報 セント・エデンの畑は4.45ヘクタール、標高4～57m、ヴァレー・フロアにあり、なだらかな北向き斜面。 鉄分が多く含まれる破砕火山岩の多い赤い土壌はヴォカ山脈からの太古の地すべりによって形成された。 オークヴィル・クロスロードとシルバラード・トレイルが交わる北に位置する岩だらけの円丘にある美しい畑。

生産情報

醸造

仏産樽熟成

Bondについて

BOND

ボンド

ナパ・ヴァレーのグラン・クリュ・ワイン。究極のカベルネ・ソーヴィニヨンのテロワールをシングル・ヴィンヤードから表現

Oakville, Napa Valley

Bond

ボンド

ボンドの経営者はビル・ハーラン、醸造責任者はボブ・レヴィー、ワインメーカーはコーリー・エンプティング。名実ともにハーランの兄弟ブランド。ハーランがオークヴィルの偉大なボルドー・クラシック・ブレンドのトップを目指し、ボンドはカベルネ・ソーヴィニヨンの単一畑でテロワールの個性を表現するブルゴーニュのグラン・クリュのスタイルを目指す。ナパ・ヴァレーのグラン・クリュに値すると言われる5つの畑は25年をかけて、80以上の畑から慎重に選び抜かれたもので、ハーランと同じ哲学、同じチーム、同じ水準で５つのワインはそれぞれにナパ・ヴァレーの素晴らしいテロワールを鮮明に描きだす。

ボンドは、ナパ・ヴァレーで栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨン品種で、様々なテロワールの違いを究極に表現したワインを造り出すことを目標に掲げています。

明確なヴィジョンを持ったオーナーのビル・ハーランが、ディレクターのボブ・レヴィーとともに、20年以上のリース契約を結んだ5つの畑からワインを造りつづけています。

この5つの畑は25年をかけて、80以上の畑から慎重に選び抜かれたものです。

ビル・ハーランが目指しているものはブルゴーニュのグラン・クリュ・ワインと同品質・価値のワインを、品種をカベルネ・ソーヴィニヨンにかえて、ナパ・ヴァレーで造ることです。

「ボンド」ブランドのもと、同じ哲学、同じチーム、同じ水準で5つのワインはそれぞれにナパ・ヴァレーの素晴らしいテロワールを鮮明に描きだしています。

各畑の所有者と時間をかけて信頼できる関係を築き、栽培管理に途方もない時間、労力、心血を注いでいます。

それぞれの畑の持ち味と特徴を解き明かし、栽培農家、チーム、顧客への信頼を担うことを今後の信念としております。

ボンドの女神のロゴに3つの言葉が描かれています。

FRIENDSHIP, CHARACTER, TRUST ボンドのラベルは19世紀の銀行証券を現代風にアレンジしています。

ウイリアム(ビル)・ハーラン/オーナー

オーナーのビル・ハーランは不動産業で成功を収めた後、1970年代に故ロバート・モンダヴィと5週間かけてヨーロッパのワイナリーを訪ねたことがきっかけとなり、ワイン造りを決意。

10年のリサーチの結果、最上のワインは斜面から生まれることに着目し、オークヴィルの森林を購入・開墾・植樹し、ボルドーが数世紀かけて作り上げたボルドーのグラン・ヴァンのクォリティを20年足らずでハーラン・エステート/レッド・ワインとして造り上げました。

ボンドはブルゴーニュのようにシングル・ヴィンヤードからのアプローチ(品種はカベルネ・ソーヴィニヨンですが)でグラン・クリュを目指します。

2021年、息子のウィルにトップの椅子を譲り、世代を継ぐ200年計画を見守ります。

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ボルドーに例えると、シャトー.ムートン・ロートシルトの果実の凝縮感としなやかさ

19世紀の古地図に登場する「エデン」は歴史的な地名からセント・エデンと命名。オークヴィル・クロスロードとシルバラード・トレイルが交差する北の岩だらけの円丘にあり、赤土の火山性土壌。初ヴィンテージは2001年。贅沢な甘美さとクレーム・ド・カシス、ダーク・チョコレートと焦がしたハーブの香り、口中でミネラルが広がり細かいタンニンと瑞々しさが一体となる。

ロバート（ボブ）・レヴィー/ワイン・ディレクター

栽培から醸造までの責任者テクニカル・ディレクター。

1976年にU.C.Davisを卒業し、キュヴェゾンとロンバウアーにて修行の後、ビル・ハーランがメリーヴェールを設立する時に乞われてワインメーカーに就任。

ビル・ハーランは同ワイナリーを後に売却。

ボブもハーランのプロジェクトに加わり、後にボンドでも重要な役割を担い、ボンドの5つの畑の選定に関わっています。

創業以来変わらずBONDを支え続ける影の立役者。

現在は統括ディレクターとしてコーリー・エンプティング、エリー・マクエルロイと共に、ボンドの品質・名声を引き上げることに邁進しています。

コーリー・エンプティング/ワインメーカー

「若い人にチャンスを与えたい」というビル・ハーランの考えの下、2010年にBONDのワインメーカーに就任。

醸造学校を出てHarlanとBONDに入社後8年にわたりボブ・レヴィーの下で薫陶を受け、HarlanとBONDで醸造経験を積んだ。

ボブ・レヴィーが自らの半身のように考える純粋培養のワインメーカーはボブ・レヴィーの絶大な信頼を受け、生半可な覚悟では引き受けることができないハーラン・グループのワインメーカーの地位を引き継ぐ。

ビル・ハーランの信任は篤く、「今後20年はコーリーがハーラン・グループのワインを造る。」と明言しています。

今後はウィルと共にグループを牽引し、若手を育てる責務を担う。

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ボルドーに例えると、シャトー.ムートン・ロートシルトの果実の凝縮感としなやかさ

19世紀の古地図に登場する「エデン」は歴史的な地名からセント・エデンと命名。オークヴィル・クロスロードとシルバラード・トレイルが交差する北の岩だらけの円丘にあり、赤土の火山性土壌。初ヴィンテージは2001年。贅沢な甘美さとクレーム・ド・カシス、ダーク・チョコレートと焦がしたハーブの香り、口中でミネラルが広がり細かいタンニンと瑞々しさが一体となる。

エリー・マクエルロイ/ヴィンヤード・マネージャー

30年以上に亘りナパ・ヴァレーの畑に関わり、2001年からHarlanとBONDの栽培管理を統括してきたメアリー・マー女史の指導の元、ナパ・ヴァレー生まれ、ナパ・ヴァレー育ちのエリー・マクエルロイは2007年から、ハーラン、ボンドのヴィンヤード・チームに加入。

地道なヴィンヤードでの努力とエンジニアであったキャリアを生かしたシステマティイクな才能が開花し、2013年よりボンドのヴィンヤード・チーム・トップになり、メアリー・マーの後を任され、ヴィンヤード・マネージャーに就任。

畑での時間と俯瞰した分析能力、栽培管理チームとのコミュニケーションに優れる。

2023年からウィル・シベッキ/ Will Schibeciがヴィンヤード・マネージャ―に就任

エリー・マクエルロイ

マックス・カースト/ 支配人

マスター・ソムリエ。レストラン業界出身、ワイン・コーディネーター、インポーター、レストラン卸業でのエデュケーター。前職では、ワイン評論家故マイケル・ブロードベントMW（1927-2020）の息子バーソロミュー・ブロードベントMWが起業し全米に支店を持つインポーター・酒販卸業「ブロードベント・セレクション」でのワイン教育部長を4年務めた。

畑情報

セント・エデンの畑は4.45ヘクタール、標高4～57m、ヴァレー・フロアにあり、なだらかな北向き斜面。

鉄分が多く含まれる破砕火山岩の多い赤い土壌はヴォカ山脈からの太古の地すべりによって形成された。

オークヴィル・クロスロードとシルバラード・トレイルが交わる北に位置する岩だらけの円丘にある美しい畑。