ナパ・ヴァレーを代表するカベルネ・ソーヴィニヨン、ジェームス・サックリング95点を獲得した傑作。マルベリーやブラックベリーの華やかなアロマに、フレッシュなタイムとクルミのニュアンスが重なり、明るい酸と溶け込んだタンニンが調和した洗練の逸品。

ナパ・ヴァレーの新進気鋭コケレル・ファミリー・エステートが仕立てたボルドー・ペサック・レオニャン・スタイルのソーヴィニヨン・ブラン。マーマレードやグアバの香りに樽熟成由来のバニラやトースト香が調和し、生き生きとした酸とグレープフルーツ、レモン、パイナップルの果実が長い余韻を描く、クリーミーな飲み口が特徴。5～8年の熟成も期待でき、カリフォルニアでは希少な上質の一本です。

Cristom Vineyardsのオレゴン産ヴィオニエ、アプリコットと白桃の華やかなアロマにジャスミンの優雅さが漂い、ミネラル感が全体を引き締めるエレガントな一本、シルキーな味わいと長い余韻が心地よい。

カリフォルニアの名門マウント・エデン・ヴィンヤーズが造る2023年シャルドネは、トロピカルフルーツと焼きリンゴの香りが優雅に広がり、柔らかな口当たりに程よい張りを備えた上質な白ワインです。

ナパ・ヴァレーの名門が仕立てた深紫色のメルロ100%で、完熟ブラックベリーとブルーベリーの豊かなアロマにブラックオリーブが心地よく調和し、きめ細かいタンニンと柔らかな樽熟成由来の優しい味わいが肉料理や甘辛ソースとの相性を完璧に引き出す逸品です。

Schug Carneros Estate Winery Chardonnay Carneros 2023はJames Suckling誌で92Pを獲得した、柑橘やリンゴ、桃のアロマが豊かに立ち上がるエレガントなシャルドネで、トロピカルフルーツとミネラルの心地よい調和がクリーンな余韻まで続き、シーフードや白身肉との相性も抜群です。

ソノマのベビル・ファミリー・ヴィンヤードから生まれた2024年ヴィンテージは、グレープフルーツとライムの爽やかなシトラスにライチやレモングラスの優雅なニュアンスが重なり、生き生きとした酸と繊細な口当たりで長く続く余韻が魅力的な活気あふれる白ワインです。

Leo Steen Rose of Grenache Rose Ranch 2023は、ソノマ・ヴァレーの絶滅火山の麓に位置する樹齢の古いグルナッシュから造られ、バイオダイナミック認証を取得した優れたロゼワインで、ストロベリーやオレンジブロッサムの爽やかな香りと春夏にぴったりの活き活きとした味わいが特徴です。

メンドシーノの高地ブドウを炭酸浸漬で仕込んだ、夏に冷やして飲みたいジンファンデル。赤ワイン好きもうなずく複雑性と構造を備えながら、軽やかで香り高く、タンニン少なめで飲み心地抜群。海風とロッキー土壌が生み出す凝縮感をお楽しみください。

ドライ・クリーク・ヴァレーのジンファンデル20周年を記念した特別なリザーヴキュヴェ。20年の経験を詰め込んだ2017年は、早期収穫による明るい酸と、プティット・シラーが加わった複雑な構造が特徴で、ダッシェ史上最高峰の一本として輝く傑作です。

カリフォルニアの歴史あるブドウ園を守り続けたワインメーカー、マット・クラインが手がけるThree Wine Companyのマタロベースのブレンドで、1890年代に植樹された樹齢130年超の古樹から生まれた濃密でキャラクターに満ちた一本です。

カリフォルニアワイン界の名醸造家マット・クラインが手がけるThree Wineは、1890年代に植樹された樹齢100年超の古樹ジンファンデルを使用した、歴史と伝統を物語る一本で、砂質土壌で無灌漑栽培される貴重なブドウから生まれた深い味わいが特徴です。

カリフォルニア最温暖なアレクサンダー・ヴァレーで優雅に熟成したカベルネ・ソーヴィニヨン、濃厚な果実味と洗練された骨格が調和する傑作で、ラム肉やステーキとの相性抜群、今飲んで楽しめる特別な一本です。

ペタルマ・ギャップの銘醸地で20年以上の歴史を持つケラー・エステートの誇るシャルドネは、トロピカルパイナップルとレモンバーベナの香りから白桃や蜜柑へと広がり、爽やかな酸味と上品なクリーミーさで焼き鮭や鶏料理と完璧に調和する食卓の相棒です。

ナパ・ヴァレーの歴史あるトレフェセン家が守り続ける希少なドライ・リースリング、低アルコール11.7度で爽やかな辛口の魅力を引き出し、和食から洋食、シーフードまで幅広い料理と相性良好な食事を楽しむための一本です。

モントレー、ソノマ、ナパの3つの名醸造地のぶどうをブレンドしたカリフォルニアの傑作で、ジェームス・サックリング90点獲得、石果実とバニラの香りに青りんごと桃の豊かな果実味が調和し、バターとココナッツのニュアンスが心地よい優雅なシャルドネです。

ペタルマ・ギャップの海風が育むエレガントなピノ・ノワール。有機栽培のエステート葡萄を天然酵母で醗酵させた、透き通った宝石色の逸品。爽やかな酸と磨かれたタンニンが特徴で、赤い果実の華やかさとスパイスの奥行きが、どんな食卓にも活躍します。

ナパ・ヴァレーの伝統を守るBlacksmithが手掛けるボルドー・スタイルのカベルネ。ブラックチェリーとダークチョコレートにタバコ、シナモン、バニラの奥行きある香りを持ち、食卓を彩る優雅さと親しみやすさが特徴です。

ナパ・ヴァレーの気候を最大限に活かしたシャルドネは、メロンとリンゴの香りに心地よいバニラが漂い、洋梨とトロピカルフルーツの深い味わいが広がります。クリーミーな中盤と調和した酸味が特徴で、力強さと優雅さのバランスが見事に調和した逸品です。

ナパ・ヴァレーの上質ソーヴィニヨン・ブランが復活、ルートフォード区とオークノール区のテロワールを表現した辛口白ワインです。セミヨン18%をブレンドして深みと複雑性を備え、ステンレススチール熟成で爽やかなミネラル感とエレガントな酸を実現しました。