イタリア・サルデーニャの造り手が仕立てたシャルドネ主体のワインで、マルヴァジーア由来の上品なマスカット香とシャルドネの骨格が調和し、甘さのあるボディと柔らかな酸味が一体となった奥行きのある白ワインです。

イタリア北部の生産者による、軽やかな色合いと優しい酸が特徴のクラシカルなチアンティ・クラシコで、洗練されたタンニンの骨格が印象的な素直でデリケートなスタイルの一本です。

イタリア・モンテプルチアーノの上質なワインで、瑞々しいイチゴやブルーベリーのリッチな果実味とふくよかなボディが特徴。滑らかなタンニンと心地よい酸が調和した、バランスの取れた味わいが楽しめます。

ガーネット色のエッジを持つこのサグランティーノは熟れた赤黒果実にココア、バニラ、甘草、シナモンなどのスパイスが複雑に香り、品種特有の力強さを備えながらもこなれたバランスの良さとエレガンスを併せ持つ上質な一本です。

樹齢70年超の古い樹から生まれるメンシア主体の赤ワイン。赤い花束を思わせる華やかなアロマに、滑らかでエレガントな果実味が特徴で、ハーブ感や酸、程よい渋みが複雑な味わいを創出しています。

ファルツの銘醸フォン・ウィニングが手がけるピノ・ノワールは、ドライチェリーやブルーベリーのニュアンスを放ち、柔らかくエレガントな口当たりが特徴の優雅な一本です。

ハーブやラベンダー、バリックのニュアンスを備えたKir-Yianniのロゼで、トマトやフレッシュな赤果実、熟したオリーブの香りに高い酸と丁寧なタンニンが調和し、長い余韻の複雑性が特徴です。

タスマニアの新作、アロマティックブドウをブレンドしたStargazer Tupelo Tasmania 2024は、カリンやオレンジの花、青リンゴ、スパイシーなアロマが層をなし、フルーティでボリューム感ある口当たりに引き締まった酸と心地よい苦味が調和した一本です。

赤白ワインをブレンドした禁断の一本、Maison Marius Bielle Coyote 2022。フレッシュなイチゴとポプリの華やかな香りに旨味が詰まったチャーミングなワインで、少し低い温度での楽しみがおすすめです。

ブドウの本来の味わいを追求して亜硫酸無添加で造られたマリウス・ビエル渾身の作で、フレッシュでチャーミングな果実味が心地よく、少し低めの温度で飲むと一層その魅力が引き立つワインです。

サン・テミリオンの銘醸シャトー・パヴィ・マカンの醸造長ニコラ・ティエンポン氏が手がけるカスティヨンのワインで、豊かなベリーのアロマと品の良い果実味が特徴です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ボルジョが手がける2022年ピノ・ノワール、濃い赤色とカシスやベリーの豊かな果実味が特徴の優雅な赤ワインです。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが年間わずか2千本ほどしか生産しない希少なフィサンで、黒果実の繊細な香りと凝縮感のある力強い果実味、上質なタンニンが調和した奥深い一本です。

ブルゴーニュの名門ドメーヌ・コイヨが年間わずか2千本のみ生産する希少なフィサンで、黒果実の繊細な香りに凝縮感のある力強い果実味、綺麗で丸みのある上質なタンニンが調和した優雅な一本です。

新鮮な赤果実やスパイスの香りにハーブのアクセント、透明感のある果実味と仄かな酸、シルキーなストラクチャーをもつクリュ・ボージョレの逸品です。

ブルゴーニュの銘醸地ヴィレ・クレッセから、白い花や火打ち石、レモンの複雑なアロマと、テロワール由来のキリッとした緊張感あふれるミネラル感が特徴の上質な白ワインです。

マコネー地区の若手リーダーがビオディナミ農法で造る、ブドウの力がみなぎるピュアな果実味と力強さを併せ持つ最上級銘柄です。

ピュアな柑橘香と白いお花のような華やかなブーケが特徴で、クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが秀逸なブルゴーニュのシャルドネです。

ブルゴーニュの白ワイン産地ジヴリーより、輝くイエロー色とさわやかな柑橘と蜂蜜の香りが特徴のFamille Masseの2022年白。フレッシュさと樽由来のリッチさが調和した、食卓を彩る一本です。