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DOMINIO BASCONCILLOS

Dominio Basconcillos Finca De Altura 2022

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ワイン名(原語) フィンカ・デ・アルトゥーラ
(FINCA DE ALTURA)
生産者(原語) ドミニオ・バスコンシリョス(DOMINIO BASCONCILLOS)
原産国・地域 スペイン・カスティーリャ・イ・レオン州
原産地呼称(D.O.) D.O.リベラ・デル・デュエロ
ヴィンテージ 2022年
ぶどう品種 テンプラニーリョ 100%
タイプ 赤ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
特徴 ブドウ畑は標高 940~980mとリベラ・デル・デュエロのエリア内でも高地に位置する。 収穫の際に畑で慎重にブドウを選別し、12 キロの小箱でワイナリーに運ぶ。ワイナリーに到着後、選果台で最終的な選別を行い、その後 5℃で毎日穏やかにポンピング・オーバーによってポリフェノールの抽出を高めながら 5 日間の発酵前マセラシオンを行う。発酵時は、ステンレス・タンクで 20~26℃に温度管理されながらマロラクティック発酵を行い、その後、湿度と温度(それぞれ 75%と 12℃)を管理したフレンチ・オーク樽で 6 か月熟成させる。 ユーロ・リーフ(Euro leaf)認証取得。