レヴェレンスとは“尊敬の念”という意味をもち、この地で代々農業を繋いできた先人たちへのオマージュとして造られたワインです。
アメリカではワイナリーに足を運ばないと購入することが出来ないワイン。
ワイナリー以外でも楽しむことが出来るのは日本のみです。
ワイン造りこのボルドースタイルのブレンドは、カリフォルニア州の丘陵地帯にある素晴らしい畑でつくられています。
カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、メルロ、プティ・ヴェルドの４品種を組み合わせ、これらのクラシックな品種の良さを最大限に引き出した手作りのブレンドです。
ボルドーの、時代を超えた優雅さに敬意を表して造られたこのワインは、品種特性と、このヴィンテージの深みを反映した、クラシカルな構造のブレンドです。
カベルネ・ソーヴィニヨンが骨格と骨組みを築き、ブラックカラントとエスプレッソの香りに、チョークのようにきめ細かいタンニンが調和しています。
メルロは豊かな中盤、クランベリー、温かみのあるクローブの風味をもたらし、マルベックは鮮やかな果実味、ジュニパーベリー、活き活きとした酸味でブレンドを引き立て、プティ・ヴェルドは色合い、スパイス、ほのかなアニスのニュアンスを加えます。
その結果、長く優雅なフィニッシュとのバランスの取れた表現豊かなワインが生まれるのです。
アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。
3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。
一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれアメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。
どんなに大きくなっても、そのワイン栽培への強い熱意と品質は変わらず家族全員の手で素晴らしいワインを生み出しています。
どの品種を飲んでも必ず美味しいと日本でもファンが多いのは彼らが先代からの意志を守り続けている証明です。
そして今、彼らの新しい仕事は、「今後次の6世代が同じ場所で生活し続けるために、大地と環境を守り続ける事。
」と定め自社畑のみならずカリフォルニア全土にある契約畑のサステイナブル農業への転換をサポートしています。
未成年者への酒類の販売はいたしません。
お酒は20歳になってから。