シチリアの土着品種カタラットの魅力がたっぷり詰まった1本で、さわやかなリンゴのアロマにライムの風味が心地よく、フレッシュな酸とリッチなテクスチャーが調和した上質な白ワインです。

シチリアの土着品種グリッロをオーガニック栽培で仕込んだペットナットで、柑橘や洋ナシ、トロピカルなマンゴーの香りが心地よく、ミネラル感と爽やかな酸味のバランスが秀逸なフレッシュ感溢れる一本です。

南アフリカの樹齢50年以上の混植自社畑から生まれた力強い赤ワイン。20年超の経験を持つ醸造家マークが造る凝縮感溢れるスタイルに旧世界のエレガンスを融合させた複雑で奥深い一本です。

フィロキセラを免れた樹齢90年超の古木から生まれる白ワインは、凝縮感と奥深さが特徴で、上品な樽のニュアンスに伸びやかな酸やミネラルが調和した豊かな味わいです。

ラインガウの名門修道院が守り続ける歴史的ブドウ畑シュタインベルクから生まれたリースリング、引き締まった酸味と白桃を思わせる瑞々しい果実味が織りなす上品で爽やかな一本です。

ピノ・ノワールの黒ブドウから造られた珍しい辛口白ワインで、赤果実のニュアンスとマイルドでフレッシュな酸味が調和した個性的な一本です。

ローラーベルク南の石灰質土壌から生まれた、若々しい花のような香りとまろやかさが特徴のドライリースリング、フィネス溢れるエレガントなスタイルで食事とのペアリングも秀逸です。

テッシュ醸造所の最優良畑ローラーベルクから生まれるクリュワイン。ドイツで初めて辛口に特化した型破りな試みに世界が注目し、柔らかさとフレッシュさを兼ね備えた豊かな味わいで区画の個性を見事に表現しています。

「楽園」と名づけられた一級畑から生まれた、白い花のようなフローラルな香りと熟した白桃の果実味、澄んだ酸味が調和した繊細でエレガントなリースリングです。

ドイツの名門ヴォン・ウィニングが仕立てた上質な樽熟成のヴァイスブルグンダーで、完熟した洋ナシやマルメロ、ナッツの複雑な香りが優雅に広がり、美食とのペアリングに最適な一本です。

ドイツの銘醸地ソマーハウゼンの貝灰質土壌由来のいきいきとしたミネラル感が、熟したナシやアンズの果実味とハーブ香と調和した上質なシルヴァーナーで、あらゆる魚介類との相性が抜群です。

Georgas Family Piperato Ancestral 2022は、赤果実とスパイスの心地よい香りを持つロゼペット・ナットで、人的介入を最小限に抑えた優しい味わいが特徴の風味豊かなワインです。

ギリシャ固有品種サヴァティアノを亜硫酸無添加で醸造した複雑で奥深い白ワイン。フェノリックで程よい酸味、塩味やナッツ香がアクセントの個性的なナチュラルワインです。

バラやダークチェリーの華やかな香りに胡椒と香辛料のニュアンスが重なり、細かなタンニンとミネラル感で長い余韻を引き出した2022年のメテムナエオス、軽い樽感とアーシーさが調和した上質なドライレッドワイン。

濃密な黄桃とドライアプリコットの豊かなアロマに、アカシアと花の蜜の優雅さが調和し、溶け込んだスパイシーなタンニンが心地よい余韻をもたらす、ジョージア伝統のクヴェヴリ製法で仕込まれた奥深いオレンジワイン。