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果実味と滑らかさが光る、フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨン
ブランド：ピュア・ブレッド / Pure Bred
商品：カベルネ・ソーヴィニヨン / Cabernet Sauvignon
ヴィンテージ：2022
色：赤
産地：カリフォルニア / ノース・コースト
AVA：ノース・コースト
容量：750ml
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
※ボトル画像は別ヴィンテージとなります。
DINING
カジュアルなバーベキューからフォーマルなディナーまで、幅広くお楽しみいただけます。
TASTING
濃いガーネット色が印象的な一本。カシスやダークプラムの凝縮感ある果実味と、リッチでビロードのような口当たりが魅力です。タンニンはしなやかでワインに溶け込み、滑らかで丸みのある余韻を演出。今すぐの飲用にも、熟成による変化にも期待できます。
COMMENT
ワインメーカーのドワイト・ボーンウェルは、「私たちのワインは “Pure Bred Wine”である」と話します。彼らの哲学は「単一品種のブドウで最高のワインを造る」事。いずれのアイテムにおいても、一切ブレンドはしません。「Pure Bred（純血種、サラブレッド）」の馬や牛と同様に、各品種が持つ純粋な味わいを生かしたワイン造りを行っています。ボトルに描かれた動物達にもその思いが現れています。
WINEMAKING
ノース・コースト産カベルネ・ソーヴィニヨン100％使用。手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵後、アメリカンオーク樽で12ヶ月間熟成。