物語性と果実味を備えた、個性派ブルゴーニュ・ピノ・ノワール。
セリエ・デ・ダムは、複数の造り手が関わりながらも、テロワールと品種の個性を尊重したワイン造りを行う生産者。ブルゴーニュAOCの枠組みの中で、クラシックに寄りすぎない表現を目指しています。
キュヴェ名の「ジャンヌ・ラ・フォル（狂女ジャンヌ）」は、ブルゴーニュ公爵家出身でカスティーリャ女王となった歴史上の人物に由来。純粋さゆえに悲劇的な運命を辿った彼女の名を冠した、印象的な一本です。
醸造とスタイル
ブドウは20kgのバスケットで手摘み収穫。
100％除梗・選果後、天然酵母による発酵を行います。
熟成は約10ヶ月。
40％を伝統的な小樽、残りを大樽フードルで熟成し、新樽比率は25％。
果実味を軸にしながらも、樽由来の奥行きと構造を適度に与えています。
テイスティングノート
ブラックベリーや赤系果実の香りに、森の下草や月桂樹を思わせるハーバルなニュアンス。
口当たりは柔らかく、果実味は豊かで、タンニンは穏やか。
親しみやすさの中に、ピノ・ノワールらしい繊細さも感じられる味わいです。
品種
ピノ・ノワール 100％
総評
クラシック一辺倒ではない表現で、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの幅を感じさせる一本。
ストーリー性と飲み心地を兼ね備えた、印象に残るブルゴーニュです。