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ISO9002認証で安心の高品質ドイツワイン
シュヴァルツェ・カッツとは「黒猫」の意。猫の飛び乗った樽のワインが、とてもおいしかったとの逸話から、このラベルが生まれました。フレッシュな酸味と甘みのバランスが良い味わい。
| 生産国 | ドイツ |
|---|---|
| 産地 | モーゼル |
| 格付け | Qualitaetswein |
| ヴィンテージ | 2023 |
| タイプ | 白ワイン |
| ぶどう品種 | リースリング、ミュラートゥルガウ |
| 味わい | 甘口 |
| アルコール度数 | 9.0% |
| 飲み頃温度 | 10〜12℃ |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | スクリューキャップ |
詳細情報
| 土壌 | 中〜深めの風化粘版岩土壌 |
|---|---|
| 発酵 | 約2週間 |
| 発酵温度 | 約25度に設定したステンレススティールで醸造 |
| 熟成 | ステンレスタンク |
| 熟成期間 | 6ヵ月 |
モーゼルランドについて
モーゼルランドは、モーゼル地区のぶどう生産者による組合組織で、小さなぶどう生産者の共同体であったユルンスト、ヴェーレン、ヴィルティンゲンの3つのセラーをひとつに統合し、1968年に生まれました。発足当初から2,000を超えるぶどう生産者がメンバーとなっていましたが、1990年代の始めには4,500の生産者が、4万㎘を生産する大きな組織となりました。モーゼルランドは、ヨーロッパのワイン製造所としては、いち早くISO9002の認証を取得しており、その優れた技術的背景を生 かして、多くの小さなぶどう生産者たちが造るぶどうから、安定した基準でワインを造ることができ、モーゼルのワインを世界中に発信する架け橋として、重要な役割を果たしています。モーゼルランドが支えているもの、同時に支えられているものは、昔から変らないモーゼルの気候風土と、2000年に及ぶ、勤勉なぶどう栽培の歴史です。
