フィノの熟成で複雑味が増したアモンティリャードは、ナッツの香りと燻製や肉料理との絶妙な調和が魅力の辛口シェリーです。

樹齢100年の古樹からの限定区画産ブドウを使用した希少なモナストレル、カンポ・アリーバの特定区画に由来する非常にエレガントなスタイルが特徴のBarahondaの傑作です。

スペイン北部の名門ワイナリーが仕込む、白い花やアプリコットのエレガントな香りにバニラのニュアンスが心地よく、フレッシュなミネラル感と樽熟成由来のコクが調和した上質な白ワインです。

リオハ地域の名門ボデガスベルニアによる長期熟成グラン・レセルバは、熟したプルーンやクルミ、たばこやカカオの複雑なアロマが特徴で、凝縮した果実感と骨格のある構造、長い余韻が織りなす洗練された味わいです。

熟したプラムやブラックベリーの香りにカカオとバニラのアクセントが心地よく、ビロードのように滑らかな飲み口が特徴のフルボディワイン、100年以上の歴史を持つトッレヴェントのプリミティーヴォです。

イタリア・プーリア州の造り手が手がけるマルヴァジアとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、柑橘とハーブの爽やかさとフレッシュな果実味、心地よい酸とミネラルが調和した白ワインは前菜や魚介料理との相性抜群です。

ベリー系のフルーティな香りとスパイシーさが調和した複雑性に、凝縮感のある深い果実味と完熟したタンニン、絶妙な樽感が融合し長い余韻を引き出すサンマルツァーノの傑作です。

アブルッツォの伝統品種モンテプルチアーノを天然酵母で醗酵させたジューシーな赤ワイン。ブラックチェリーのようなフレッシュな果実味が心地よく、程よいタンニンの引き締まりで食事を選ばず楽しめる一本です。

トスカーナの伝統品種サンジョヴェーゼを極めたリゼルヴァ。深い色合いと逞しい骨格、チェリーやリコリスの香りにスパイスが重なる複雑性。シルキーなミネラルと心地よい酸が長く続き、奥行きのある上品な余韻が特徴です。

アカシアの花や洋ナシ、リンゴのフルーティなニュアンスに繊細な泡立ちが心地よく、しっかりとした酸味が複雑味を支えてエレガントな余韻まで続くヴァルドッビアデーネの上質なプロセッコです。

イタリア北部アルトアディジェの銘醸地グリースで造られた、新鮮な果実香とピュアな味わいが魅力的なピノ・ノワール。果実味と綺麗な酸味のバランスに優れ、軽快なタンニンと白コショウのようなニュアンスが心地よく広がります。

深いガーネット色をしたこのピエモンテの逸品は、スミレや熟した果物、甘やかなスパイスの香りが特徴で、エレガントなタンニンと透明感あるストラクチャーを兼ね備え、今飲んでも熟成させても楽しめる上質なネッビオーロです。

カリンやジャスミンを想わせる魅惑的なアロマに、厚みのある果実味と整った酸、蜜や紅茶が香る美しい余韻が長く続く優雅な一本です。

フランス南西部ビュゼの協同組合が造る、酸化防止剤無添加のナチュラルなルージュです。豊かなベリーのアロマと滑らかなタンニンが調和し、ジューシーな果実味があふれる一本で、自然派ワインを愛する方にもおすすめできます。

ローヌの赤が有名だからこそ希少なドメーヌ唯一の白、一輪の花を意味する「ラ・フルール・ソリテール」は繊細な花の香りとオーク樽由来の優しい風味が調和した上品な一本です。

輝くルビー色に華やかで繊細な果実味とスパイスのアクセントが特徴で、酸とタンニンが見事に調和したドメーヌ・ミシェル・ノエラのプルミエ・クリュワイン。

サンタ・バーバラの冷涼な丘陵で育まれた、透明感あふれるシャルドネ。土を敬うワイン造りが引き出すミネラルの輝きと、爽やかな酸が織りなす洗練の味わい。低アルコールながら骨格美しく、食卓を上品に彩る一本です。

カリフォルニア沿岸の最高の畑から厳選したピノ・ノワール。ソノマ、モントレー、サンタ・バーバラの恵みが詰まった、ふくよかで奥深い味わいはレストランで圧倒的支持を獲得。バランスの取れたエレガントさと果実の魅力で、普段飲みから特別な食事まで幅広く活躍します。

メンドーサの高標高アルゼンチンテロワールを凝縮させたフェリーノのシャルドネは、石灰岩を含む水捌けの良い土壌由来のピュアな果実味とエレガントな酸味、そして驚くべき凝縮感がリーズナブルな価格で実現した傑作です。

完熟した桃やトロピカルフルーツの果実味と香ばしいオークのフレーバーが魅力の、酸のバランスが取れたフレッシュなカリフォルニアシャルドネ。アペリティフから熟成チーズやシーフード、フライドチキンなど様々な食事に合わせやすい高パフォーマンスワインです。