Stone Brewing：大胆なIPA、豊かなフレーバー、そしてクラフトビール魂は1996年から

グレッグ・コッホとスティーブ・ワグナーが1996年にカリフォルニア州サンマルコスでStone Brewing（ストーン・ブリューイング）を立ち上げた時、彼らのミッションは明確でした。「退屈な量産ビールに飽きた人たちのために、大胆でフレーバー豊かなビールを造ること」。

それから数十年、Stoneはアメリカのクラフトビール界を代表する存在となり、特にホップ好きにはたまらないブルワリーとして知られています。

Stoneのビールは遠慮なしのパンチ力で知られ、IBU（苦味単位）が高く、冒険的なホップの組み合わせと個性あふれる味わいが魅力。とはいえ、彼らは伝統に固執しているわけではありません。低グルテン技術や、ヘイジーIPAといった新しいスタイルにも積極的に挑戦し続けています。

ここでは、Stoneの魅力が詰まった3本をご紹介します！

インディア・ペールエール（IPA） | アルコール度数：7.7% | IBU：75

その名の通り、本当に“デリシャス”なIPA。Stone定番のウエストコーストIPAに、レモンドロップとエルドラドホップを加えることで、レモンピール、シトラスキャンディ、ハーバルな苦味が広がります。

特に注目なのは、低グルテンであること。長年のパートナーであるWhite Labsの酵素を使って、グルテンを分解しながらも、味わいはそのまま。

グルテンに敏感な方も、シャープで爽快なIPAを楽しめます！

インディア・ペールエール（IPA） | アルコール度数：7.7%

「Delicious IPA」にさらにシトラス感を加えたアレンジ版。タラスホップによるみかんのような風味に、オレンジピールも加えて、ジューシーさ倍増！

味わいは、完熟オレンジ、グレープフルーツ、白ワイン、パイナップル、ラズベリー、ストロベリーを連想させるフルーツ感たっぷりの一杯。

甘すぎず、明るくフルーティーなIPAが好きな方にぴったりです。

ヘイジーIPA | アルコール度数：6.7%

Stoneが手がける、東海岸スタイルにインスパイアされたヘイジーIPA。苦味は控えめにしつつ、トロピカルな果実感を前面に出した仕上がりです。

エルドラド、アザッカ、サブロホップの組み合わせにより、オレンジ、レモン、メロン、マンゴー、パイナップルの風味が次々と現れます。

口当たりはなめらかでクリーミー。6.7%とは思えないほど軽快で飲みやすいビールです。

🍻 Stone Brewingを愛する理由

Stone Brewingは、長年の歴史がありながらも、自分たちらしさを失わず進化し続ける、そんな数少ないクラフトブルワリーの一つ。

IPAらしい強い苦味と自信あふれるフレーバー、そして品質への徹底したこだわりは今も健在です。

シャープなシトラス系のDelicious IPA、ジューシーで複雑なPilsner IPA、トロピカルで飲みやすいStone Hazy——どれを選んでも、ホップを愛するすべての人にとって魅力的なラインアップです。

大胆なホップ、革新的なアイデア、そしてカリフォルニアのクラフト精神。Stone Brewingは今なおクラフトビールの象徴です。乾杯！