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畑はオークヴィル/ ナパ・ヴァレー近郊、葡萄はハーラン・エステート、ボンド、プロモントリーに使う若木~15 年樹や、セレクション後の樽を使用。凝縮感がありながら、果実がフレッシュで、薫り高く、黒系ベリー、胡椒系のスパイス、土のニュアンスがまとまった仕上がり。しっかりとした力強いタンニン、しなやかな口当たり、落ち着いた味わいを持つ。若いうちからも楽しるが、数時間前の抜栓、デカンタージュにより更にワインの広がりを十分に楽しむことができる。
生産情報
醸造
木樽、コンクリート、ステンレスタンクにて発酵、仏産225 ℓ樽( 新樽を含む) とストッキンジャー大樽で熟成( 約3年)
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | ナパ・ヴァレー |
| ワイナリー | The Mascot |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 赤ワイン |
| ぶどうの品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン主体,年により少量のカベルネ・フラン、プティ・ヴェルド |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 容量 | 1500ml |
| 栓 | コルク |