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Pure Bred

Pure Bred Pure Bred Lodi Old Vine Zinfandel 2019

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注目の産地「ローダイ」が誇る“オールド・ヴァイン(古樹)”

ブランド:ピュア・ブレッド / Pure Bred

商品:ローダイ・オールド・ヴァイン・ジンファンデル / Lodi Old Vine Zinfandel

ヴィンテージ:2019

色:赤

産地:カリフォルニア / ローダイ

AVA:ローダイ

容量:750ml

ブドウ品種:ジンファンデル100%

DINING

グリルした肉料理にぴったりです。

TASTING

鮮やかなラズベリーのアロマ、ブラックカラントとレッドプラムのフレーバー。オールド・ヴァインならではのエレガンスとフィネスを感じるバランスの良いジンファンデルです。

COMMENT

ワインメーカーのドワイト・ボーンウェルは、「私たちのワインは “Pure Bred Wine”である」と話します。彼らの哲学は「単一品種のブドウで最高のワインを造る」事。いずれのアイテムにおいても、一切ブレンドはしません。「Pure Bred(純血種、サラブレッド)」の馬や牛と同様に、各品種が持つ純粋な味わいを生かしたワイン造りを行っています。ボトルに描かれた動物達にもその思いが現れています。

WINEMAKING

樹齢50年~90年のジンファンデル。ステンレスタンクで発酵後(14日間)、アメリカンオークで12ヶ月熟成。