Perrier-Jout Unboxed 2015

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ペリエ・ジュエ

PERRIER-JOUET

ペリエ・ジュエの歴史

1811年、フランス・シャンパーニュ地方、エペルネの地にピエール・ニコラ・マリー・ペリエとその妻アデル・ジュエの二人の名前を取ってペリエ・ジュエ社は創立されました。

シャンパーニュ地方でも最高峰の特級畑を中心に、65haの自社畑を所有しています。

1861年には英国ビクトリア女王御用達となり、 さらにフランス王室御用達の命を受けました。

ボトルにはアール・ヌーヴォーを代表するガラス工芸作家である「エミール・ガレ」がデザインしたアネモネがあしらわれていることで 有名です。

また、ペリエ・ジュエはシャンパーニュに辛口の概念を持ち込んだ先駆者でもあります。

19世紀初頭まで各メゾンこぞって甘口一辺倒であったシャンパーニュを、顧客の嗜好に合わせて糖分添加を行わないことで他社に先駆けて世界初の「辛口シャンパーニュ」を世の中に送り出しています。

ペリエ・ジュエ ベル・エポック エディション・プルミエール

シャルドネならではの純粋さ、早春の爽やかさを体現したバランスの取れたキュヴェ。

7代目最高醸造責任者 エルヴェ・デシャンが日本の桜からインスパイアされて創った、木々の芽吹きや花々が咲き始める「春」という季節の歓びを表現したキュヴェは、メゾンが誇るグラン・クリュのシャルドネが生み出す繊細さとフレッシュさ、生き生きとした軽快さに満ち溢れ、微かに感じられるピノ・ノワール由来のしなやかさと芳醇さ、さわやかな味わいが特長のシャンパーニュです。ブドウの木々にいち早く降り注ぐ春の太陽、美しく繊細な小さなつぼみ、すべてを目覚めさせる陽気で爽やかな空気感など、新たな始まりの季節である春の歓びを感じさせる味わいです。