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Delille Cellars

DeLille D2 2021

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D2は、ボルドーの歴史的なシャトー地域を通る[偉大なワイン街道]にちなんで名付けられました。

D2は、メルロ・ベースで造る、伝統的なボルドー・スタイルのブレンドで、シエル・デュ・シュヴァル、グラン・シエル、クリプソンなどの銘醸畑を含むコロンビア・ヴァレーにある15以上の高品質な畑から、ワシントン州のテロワールの全てを表現するワインを生産しています。

シャルール・エステートのセカンドとして1992年に初めて作られたD2は、ワイナリーで最も人気のあるレーベルです。

2021年のD2は、このヴィンテージの将来性を示し、深い凝縮感と卓越した品質を持っています。

最初に現れるブラックベリー、カシス、グリーン・ペッパーコーンの香りが、美しい芳醇さとテクスチャーに満ちた味わいへと誘います。

このワインの上質で繊細なタンニンは、若いうちから親しみやすさを提供し、同時に15年以上の熟成に耐える堅さと骨格を持っています。

レッド・カラント、アメリカン・チェリー、トースティーなオークの風味が時間をかけて広がり、印象的で重厚な長い余韻へと続きます。

D2の30年目のヴィンテージに乾杯!24~36時間の低温浸漬の後、12~14日間皮と一緒に発酵、フレンチ・オーク(新樽55%)で18ヶ月熟成させます。