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Champagne Francis Orban

Champagne Francis Orban Extra Brut NV

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ドザージュ量を控え、ムニエのピュアな味わいとルヴリニーのテロワールを追求

ブランド:シャンパーニュ・フランシス・オルバン / Champagne Francis Orban

商品:エクストラ・ブリュット / Extra Brut

ヴィンテージ:NV

色:泡白

産地:フランス / シャンパーニュ地方

容量:750ml

AOC:シャンパーニュ

ブドウ品種:ピノ・ムニエ100%

ドザージュ:3g/L

DINING

鶏レバーのムースペースト、海老とグレープフルーツのカクテルなどと好相性。和食であれば、マグロ漬け、タラの芽・フキノトウの天ぷら、脂の多い魚(ブリ・ハマチ・中トロ)の刺身などとも楽しめます。

TASTING

フレッシュかつピュアな果実のアロマ、口中は丸みがあり、果実本来の持つ繊細さと卓越したバランスが絶妙です。

COMMENT

シャンパーニュの発祥の地と言われているヴァレ・ド・ラ・マルヌの造り手です。オルバン家は1929年からブドウ、シャンパーニュ造りを始めていましたが、2007年にフランシス・オルバンが独立して自らのシャンパーニュをリリースしました。ピノ・ムニエ100%の良さを前面に活かしたシャンパーニュです。

WINEMAKING

ドザージュの量を控えて、ピノ・ムニエのピュアな味わいとルヴリニー村のテロワールのもつ繊細さを追求したキュヴェ 。単一年のワインにヴァン・ド・レゼルヴを50%ブレンド。最低24ヶ月間の熟成を経ています。