Canvasback Riesling Royal Slope 2022

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限定数のみ特別入荷。通常はワイナリー・ドア専用ワイン。2020年9月承認のワシントン州の新しいAVA Royal Slope/ロイヤル・スロープ（コロンビア・ヴァレーの中央よりやや北、涼しい地区）の畑から。冷涼な気候のリースリングの特性を良く表現できており、口当たりは濃厚でジューシー、フレッシュで生き生きとしリースリングの特徴を良く表した厚みのある辛口に仕上がっている。

生産情報

醸造

ストッキンジャーの大樽とステンレス・タンクにて発酵、ストッキンジャーの大樽(新樽26%)とステンレス・タンクにて熟成 8か月 バトナージュを頻度よく行う

Canvasbackについて

Canvasback

キャンバスバック

ナパ・ヴァレーのダックホーンが初めてカリフォルニア州以外のワインに挑戦。コロンビア・ヴァレーのポテンシャルを磨きぬく

Canvasback

キャンバスバック

ダックホーンが見出した新たな理想郷はワシントン州。なぜワシントンに？それは、ボルドーを彷彿させるきれいな酸、ナパのカベルネの特徴である果実の凝縮感、そして、畑＆葡萄の価格が高騰しているナパ・ヴァレーと違い、適正な価格が実現できるからです。2012年ヴィンテージで「キャンバスバック」という太平洋の渡り鳥（カモの一種）から命名されたブランドを初リリース。カベルネ・ソーヴィニヨンの聖地としてその名が知られるレッドマウンテンに自社畑を造り、素晴らしい近隣の栽培農家からの良質な葡萄を使います。

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限定数のみ特別入荷。通常はワイナリー・ドア専用ワイン。2020年9月承認のワシントン州の新しいAVA Royal Slope/ロイヤル・スロープ（コロンビア・ヴァレーの中央よりやや北、涼しい地区）の畑から。冷涼な気候のリースリングの特性を良く表現できており、口当たりは濃厚でジューシー、フレッシュで生き生きとしリースリングの特徴を良く表した厚みのある辛口に仕上がっている。

ダックホーンがなぜワシントンに？

ボルドーを彷彿とさせるきれいな酸

ナパのカベルネの特徴である果実の凝縮感

適正な価格が実現できる　（レッド・マウンテンは人気の為ワシントンの中でも価格高騰）

この3つの重要なポイントを全てクリアできるカベルネ・ソーヴィニヨン栽培地域を北米で探し求め、見出されたのがレッド・マウンテンAVAでした。様々な土質が混ざりあった南西向きのスロープでは、昼十分な日照量を確保でき、夜との大きな寒暖差が、葡萄にきれいな酸と、長いハングタイムをもたらし、より成熟した果実が生み出されます。

畑情報

ロイヤル・スロープAVA

2020年9月2日認可、2020年10月より有効

コロンビア・ヴァレーAVAのやや北に位置し、エンシェント・レイクAVAの南に隣接する。東西約50キロに長く伸びる「フレンチマン・ヒル」の頂(標高約400m)から、南に隣接するワルーク・スロープ(約25km離れ標高約200m)までに広がる南向きのなだらかな斜面で、名前のとおり90%が「斜面」の畑である（斜度は様々であるが）。

現在葡萄畑は800haに、20品種以上が植樹されている。

土壌の多くは太古の川の堆積土壌が風により飛ばされ堆積したloess/ロス土壌に覆われ、母岩には玄武岩が広がる。北部、中央部から東部、西部と畑の区画により土壌の違いもあり、太古の洪水やコロンビア川の流れが作ったやや粗い砂岩や礫も混じる。相対的に水はけが良いが、適度な保水力もある。

夜は涼しく、南に広がる著名AVA地区（ヤキマ、ホースヘブンヒル、ワラワラ）に比べれば日中もやや涼しい。畑の斜度により気温差は大きく、標高の高い北部の平地部分は涼しく白葡萄や酸が乗った黒葡萄が栽培される。斜度、土壌構成により、品種、仕立て方など様々な試みが行われており、多様性に富んだ地区である。

非常に高い品質の葡萄が得られる畑として、Stillwater Creek, Lawrence, Frenchman Hillsが著名で、多くのワイナリーがこれらの畑から素晴らしいワインを造り出している。近い将来ロイヤル・スロープの名前は必ず、好評価のワインの産地として上がってくるであろう。

★キャンバスバックのリースリングは上記のローレンス、フレンチマン・ヒルの畑から高品質の葡萄を調達している。