Canvasback Cabernet Sauvignon Red Mountain 2019

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レッド・マウンテンの自社畑ロングウィンズ・ヴィンヤードを中心に、栽培農家の買い葡萄(畑:Klipsun(ﾄｯﾌﾟ畑), Shaw, La Coye, Quintessenceなど)をブレンド。レッド・マウンテンの特徴であるジューシーで豊かな果実味と秀逸な酸がバランスし、細かいタンニンと森林の自然な香りが絡み合う。ダックホーン仕込みのバランスのとれた満足感の高いワイン。

生産情報

醸造

仏産樽20か月熟成(新樽45%)

Canvasbackについて

Canvasback

キャンバスバック

ナパ・ヴァレーのダックホーンが初めてカリフォルニア州以外のワインに挑戦。コロンビア・ヴァレーのポテンシャルを磨きぬく

Canvasback

キャンバスバック

ダックホーンが見出した新たな理想郷はワシントン州。なぜワシントンに？それは、ボルドーを彷彿させるきれいな酸、ナパのカベルネの特徴である果実の凝縮感、そして、畑＆葡萄の価格が高騰しているナパ・ヴァレーと違い、適正な価格が実現できるからです。2012年ヴィンテージで「キャンバスバック」という太平洋の渡り鳥（カモの一種）から命名されたブランドを初リリース。カベルネ・ソーヴィニヨンの聖地としてその名が知られるレッドマウンテンに自社畑を造り、素晴らしい近隣の栽培農家からの良質な葡萄を使います。

コメント

レッド・マウンテンの自社畑ロングウィンズ・ヴィンヤードを中心に、栽培農家の買い葡萄(畑:Klipsun(ﾄｯﾌﾟ畑), Shaw, La Coye, Quintessenceなど)をブレンド。レッド・マウンテンの特徴であるジューシーで豊かな果実味と秀逸な酸がバランスし、細かいタンニンと森林の自然な香りが絡み合う。ダックホーン仕込みのバランスのとれた満足感の高いワイン。

ダックホーンがなぜワシントンに？

ボルドーを彷彿とさせるきれいな酸

ナパのカベルネの特徴である果実の凝縮感

適正な価格が実現できる　（レッド・マウンテンは人気の為ワシントンの中でも価格高騰）

この3つの重要なポイントを全てクリアできるカベルネ・ソーヴィニヨン栽培地域を北米で探し求め、見出されたのがレッド・マウンテンAVAでした。様々な土質が混ざりあった南西向きのスロープでは、昼十分な日照量を確保でき、夜との大きな寒暖差が、葡萄にきれいな酸と、長いハングタイムをもたらし、より成熟した果実が生み出されます。

畑情報

キャンバスバックが葡萄栽培・調達する区画の位置と詳細

自社畑はLongwinds vineyard/ロングウィンズ・ヴィンヤード

2014年植樹のダックホーン自社畑

なだらかな斜面上部、暖かい日中でも風が吹き抜ける。

土壌は基本的に砂質、鉄分を含む赤土とグラファイトを含む

黒土、海の堆積物が洪水で流れてきた石灰質の石も含まれる。