Boli Manu Le Parc 2017

ボルドー五指に入る名門カステジャ家が手掛けるＡＯＣメドックの掘り出し物！！

ル・パルク　　/　AOCメドック

LE PARC / 　A.O.C. Medoc

ボルドー名門カステジャ家から届いた掘り出し物！

かつて1855年、高品質なメドック産ワインに対して為された「メドック格付け」はボルドー好きなら知らない人はいないと思います。

通称「左岸」と呼ばれる地域、その最も広域名称で、左岸の入門編となるのがＡＯＣメドック。

ジロンド河と大西洋に挟まれた立地は、数々の名品を生む、ボルドーを代表する一大銘醸地ですが、このメドックAOCを名乗るためには、単に産地がメドックAOCであれば良い、というわけではありません。

産地や製法を守り、最後には厳しい品質審査を経て認められたものだけが、ラベルに「MEDOC」の文字を刻むことが許されます。

今回のワインを手掛けるのは、ボルドーでも五指に入るネゴシアン、ボリ＝マヌ社を統括する名門カステジャ家。

シャトー・バタイエとシャトー・ランシュ・ムーサも所有し現当主の父フィリップ・カステジャ氏は、ボルドーの格付けシャトーを含む135の生産者協会「ユニオン・デ・グラン・クリュ」の会長も務めました。

このカステジャ家の幅広い人脈を通して、メドック地区から厳選されたカベルネ・ソーヴィニョンとメルロをアッサンブラージュし、造られたのがこのワインです。

今回、カステジャ家の尽力により、通常では入手できないような価格で、高品質なブドウを確保し、作られたワイン。

残念ながらブドウを提供したシャトーの名前は公表しない約束をしている、とのことで、その詳細を明かすことはできませんが、AOCメドックに認定された確かなブドウのみ使用した正真正銘のメドックです。

メドック地区の特徴を持ちながら、日本の私たちの味覚にも合うアッサンブラージュのものを厳選いたしました。

広大なボルドーの中でも特に人気の「左岸」、その入門となるメドック。名門カステジャ家とワインショップソムリエの共同プロジェクトにより、手の届く価格で登場！ぜひお試しください！

ボルドー好きなら抑えておきたい「左岸」

ボルドーのワインについて説明がなされるとき、まず「左岸」「右岸」という言葉を聞く方が多いのではないでしょうか。

ボルドー市の横を抜け、大西洋へと注ぐジロンド河の西側が左岸、東側が右岸と言われます。

地理的な意味を示すとともに、この川がわける東西の土地で土壌条件が異なり、ワインの味わいが異なることから、ボルドーワインについての説明で語られることが多いのです。

ボルドーのワインについて説明がなされるとき、まず「左岸」「右岸」という言葉を聞く方が多いのではないでしょうか。

ボルドー市の横を抜け、大西洋へと注ぐジロンド河の西側が左岸、東側が右岸と言われます。

地理的な意味を示すとともに、この川がわける東西の土地で土壌条件が異なり、ワインの味わいが異なることから、ボルドーワインについての説明で語られることが多いのです。

左岸の代表的な産地はメドック、オーメドック、そしてその上にマルゴーやポイヤックなど、五大シャトーを擁する村があります。

右岸の代表的な産地はサン・テミリオン、そして非常に高価なことで知られるポムロールです。

今回ご紹介するＡＯＣメドックは、左岸の入り口ともなる、代表的な産地です。

メドックはじめ左岸は、ボルドーで最も人気を集めるブドウ「カベルネ・ソーヴィニョン」の適地であることから、近年カベルネ好きのアメリカの人々がこぞって買い付け、ボルドーの中でひときわ高い人気を集める産地となりました。その銘醸地のワインを比較的お手頃に楽しめる「メドック」が今回のワインです。

メドック、オーメドックなど、左岸に特徴的なのは、厚い砂利の層です。

ジロンド川の流れにのって流れてきた砂利、砂が堆積してできた土壌、葡萄はその中に深く根を下ろすことになり、結果地中のミネラルを吸い上げることができます。

また、粘土質土壌に比べ、水はけがよいため、成長力著しいカベルネ・ソーヴィニョンの樹勢を抑え、凝縮したブドウを実らせることになります。

この砂利質に加え、海側にあたるＡＯＣメドックは、上流のオー・メドックに比べ、砂利と砂が混じった土壌や、石灰岩や粘土の土壌もあり、そこにはメルローが多く植えられています。

全体的にカベルネ・ソーヴィニヨン主体ではあるものの、近隣のオー・メドックやポイヤックなどの村に比べるとメルローの比率が高く、滑らかで優しいのど越し、バランスの良い飲みやいワインに仕上がります。

ル・パルク　/ AOC メドック

輝きのある、濃いガーネットの色調。

カシスやブラックベリーを思わせる濃縮したベリー系の香りに続いて、シナモンやサンダルウッド、黒コショウ、ミントと様々な香りが現れる。口に含むと凝縮感と同時にフレッシュ感も感じる。

香り同様に凝縮した果実味と程よい酸味、しっかりしたタンニンを感じるものの、舌触りがなめらかで心地よく感じられる。長い余韻、アフターにはミントを思わせる爽やかな味わいが残る。